rijst met erwten

Bereiding

1. Spoel de rijst grondig af met koud water totdat het water helder is. ≈ 2 min
2. Verwarm een beetje olieverf in een pan. ⏱ ≈ 10 min
3. Voeg de rijst toe en laat deze kort terugkomen (minder dan een minuut). ≈ 3 min
4. Daarna voegen we het water en de bevroren erwten toe, en brengen we het aan de kook. ⏱ ≈ 10 min
5. Voeg een halve theelepel zout en peper toe, naar smaak. ≈ 3 min
6. Voor een intensere smaak, kunnen er stukjes vlees aan worden toegevoegd. ≈ 3 min
7. Dek de pan af en zet het vuur laag. ⏱ ≈ 10 min
8. Bak gedurende 20 minuten. ⏱ 20 min
9. Het is belangrijk om een zeer zachte vlam te behouden (we zouden nog een zacht zoemen moeten kunnen horen, maar geen harde knetterende geluiden). ⏱ ≈ 10 min
10. Haal de pan van het vuur, open de deksel en wacht ongeveer 3 tot 4 minuten voordat je het serveert. ⏱ 4 min
11. In een geschikte magnetronbestendige kom, worden de rijst en de bonen gedaan. ≈ 3 min
12. Er wordt heet water, olie en kruiden toegevoegd. ⏱ ≈ 10 min
13. Bakken bij hoge temperatuur gedurende 9 minuten. ⏱ 9 min
14. We mengen de ingrediënten, proeven en passen de smaak aan indien nodig. ≈ 2 min
15. Bak nog 9 minuten op een hoge temperatuur. ⏱ 9 min
16. Haal de maaltijd uit de magnetron en wacht ongeveer 3 tot 5 minuten voordat je hem serveert. ⏱ 5 min