Riz aux piments et ail

Ingrédients

• Eau – 1 tasse (mélangée)
• Ail – 2 gousses
• Piments – 2 (piments frais ou séchés)
• Noix de coco râpées – 1/2 tasse
• Épices (poivre noir) – 1/2 cuillère à café
• Épices – quelques-unes
• Farine – 1 tasse
• Sel – selon les besoins
• Huile – 1 cuillère à café

Écrasez légèrement les petits pois et faites-les cuire dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez de l'huile d'arachide, des oignons, de l'ail et quelques épices, puis faites revenir dans de l'huile.

Ajoutez ensuite à la préparation de riz.

Après avoir laissé reposer quelques minutes, éteignez le gaz et laissez refroidir.

Après refroidissement, ajouter du yaourt au mélange et bien mélanger.

Faites chauffer l'huile dans une petite casserole, puis ajoutez le gingembre et le curcuma râpés.

Mélangez bien.

Ajoutez-le à la préparation.