Riz au poulet et aux champignons de shiitake

Préparation

1. Faites tremper les œufs de yack dans l'eau pour les égoutter. ⏱ ≈ 30 min

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2. Ensuite, les faire cuire dans un bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il bouille pendant environ 2 minutes. ⏱ 2 min

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3. Nettoyez la volaille. ≈ 8 min

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4. Séchez et couper en morceaux de taille appropriée. ≈ 8 min

   ▶0:07

5. Faites tremper les champignons de Paris et les champignons de lit pour les ramollir. ⏱ ≈ 30 min
6. Coupez en tranches fines. ≈ 8 min
7. Placez la volaille, les champignons de Paris et les champignons de lit dans la casserole. ≈ 3 min
8. Ajoutez les épices et mélanger. ≈ 4 min
9. Laissez reposer. ⏱ ≈ 20 min
10. Faites cuire le riz. ⏱ ≈ 18 min
11. Le cuire dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit cuit. ⏱ ≈ 10 min
12. Ensuite, ajouter le poulet, les champignons de Paris et la noix de coco râpée sur le dessus. ≈ 3 min
13. Réduisez le feu et laisser mijoter pendant un certain temps. ⏱ ≈ 40 min
14. Ajoutez ensuite les œufs de oie. ≈ 3 min
15. Couvrez et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit. ⏱ ≈ 18 min