Rillettes de maquereau

Préparation

1. Coupez les filets de maquereau en morceaux de taille conviviale. ≈ 8 min
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. ≈ 8 min
3. Épluchez les pommes, retirez le cœur, et coupez-les en petits morceaux. ≈ 8 min
4. Battre la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance ferme. ≈ 4 min
5. Mélangez bien le fromage blanc avec la crème fouettée, puis ajoutez délicatement les morceaux de maquereau, l'oignon et les morceaux de pommes. ≈ 4 min
6. Assaisonnez avec du poivre et une cuillère à café d'aneth. ≈ 2 min
7. Répartissez le deuxième cuillère à café d'aneth sur le dessus. ≈ 3 min
8. Conservez au frais jusqu'au service. ⏱ ≈ 2 h