Makrelenrillettes

Zubereitung

1. Schneide die Makrelenfilets in mundgerechte Stücke. ≈ 8 Min.
2. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
3. Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
4. Schlage die Crème fraîche steif. ≈ 4 Min.
5. Verrühre den Quark gut mit der geschlagenen Crème und hebe dann vorsichtig die Makrelenstücke, die Zwiebel und die Apfelstücke unter. ≈ 4 Min.
6. Würze mit Pfeffer und einem Teelöffel Dill. ≈ 2 Min.
7. Verteile den zweiten Teelöffel Dill obenauf. ≈ 3 Min.
8. Bis zum Servieren kühl stellen. ⏱ ≈ 2 Std.