Rillettes de caballa

Preparación

1. Corta los filetes de caballa en trozos de un tamaño cómodo. ≈ 8 min
2. Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. ≈ 8 min
3. Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en trozos pequeños. ≈ 8 min
4. Bate la crema hasta obtener una consistencia firme. ≈ 4 min
5. Mezcla bien el queso fresco con la crema batida y luego agrega con cuidado los trozos de caballa, la cebolla y los trozos de manzana. ≈ 4 min
6. Sazona con pimienta y una cucharadita de eneldo. ≈ 2 min
7. Reparte la segunda cucharadita de eneldo por encima. ≈ 3 min
8. Guarda en el refrigerador hasta el momento de servir. ⏱ ≈ 2 h