Raita frais et épicé

Ingrédients

• 5 dl de yaourt nature
• 2 c. à café de jus de citron ou de lime
• 1 c. à café de poivre noir
• 1/2 c. à café de poudre de piment
• 1/2 c. à café de garam masala
• Environ 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
• sel

Mélangez tous les ingrédients, goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel.

Réservez au réfrigérateur avant de servir.

Variez votre raita en ajoutant, par exemple, des tomates coupées en dés, de la courgette râpée, de la coriandre hachée ou de la menthe hachée.

Garnissez avec de la coriandre hachée ou de la poudre de paprika.