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Ragoût de porc aux pommes de terre et chou-fleur

Ragoût de porc aux pommes de terre et chou-fleur

Plats

Un ragoût lituanien : des dés de porc dorés à la poêle, mijotés avec pommes de terre, carottes, chou-fleur et piment jusqu'à évaporation du liquide.

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Recette de Matasg, Tegel, WikiBotas et 1 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Découvrez ce ragoût savoureux qui comblera vos papilles. Idéal pour les soirées froides, il est facile à préparer et convient à toute la famille.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson50 min
  • Total1 h 10
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonmijotage
  • Sans gluten

Ingrédients

2 personnes
  • 1,82 €
  • 0,69 €
  • 0,00 €
  • 0,02 €
  • 0,06 €

Préparation

  1. Coupez le porc en petits morceaux et faites-les dorer à l'huile environ 15 minutes, en salant et poivrant.
  2. Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en morceaux de la taille de la viande. Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. ≈ 8 min
  3. Mettez la viande dans une cocotte et couvrez des légumes. ≈ 3 min
  4. Versez de l'eau à hauteur et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que presque toute l'eau soit évaporée.
  5. Ajoutez le piment haché en fin de cuisson. ≈ 3 min

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 200 g de porc
  • 6 pommes de terre moyennes
  • 2 carottes fines
  • 4 bouquets de chou-fleur
  • 1 piment rouge
  • Sel
  • Poivre
  • 2 c. à soupe d'huile

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