Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Ragoût de légumes méditerranéen

Ragoût de légumes méditerranéen

Plats

Découvrez ce ragoût de légumes méditerranéen, un plat réconfortant et coloré, facile à préparer.

Agrandir la photo

Recette de יוני2023, Gran, Rotemliss et 1 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

↓ Aller à la recette

Ce ragoût de légumes méditerranéen est une recette simple et savoureuse qui met en valeur les saveurs des légumes d'été. Servi chaud, il apporte une touche de gourmandise à vos repas.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson45 min
  • Total1 h 05
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle, four
  • Coût estimé3,16 € 0,79 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,77 €
  • 0,99 €
  • 0,51 €
  • 0,26 €
  • 0,13 €
  • 0,08 €
  • 0,36 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Préparation

  1. Coupez les pommes de terre, les aubergines et les courgettes en cubes, et émincez la carotte en tranches. ≈ 8 min
  2. On hache l'oignon et on coupe l'ail en fines tranches, puis on les fait revenir dans une poêle ou une casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoutez les autres légumes et une tasse d'eau bouillante, mélangez, couvrez et faites cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
  4. Ajoutez les épices, mélangez et faites cuire pendant encore environ 15 minutes.
  5. On déplace ensuite dans un plat et on cuit au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant environ 20 minutes.
  6. Servi chaud. ≈ 2 min

L'addition

Ragoût de légumes méditerranéen

  • 3-2 Pommes de terre0,77 €
  • 1 aubergine0,99 €
  • 3 carottes0,51 €
  • 2 oignons0,26 €
  • 3 gousses d'ail0,13 €
  • Couteau à mesurer pour l'huile de cuisson0,08 €
  • 2 c. à café de paprika doux0,36 €
  • Cuillère à sel0,01 €
  • Une cuillère à café de poivre noir0,05 €

Total3,16 €

soit 0,79 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 3-2 Pommes de terre
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 3 carottes
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • Couteau à mesurer pour l'huile de cuisson
  • 2 c. à café de paprika doux
  • Cuillère à sel
  • Une cuillère à café de poivre noir

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note