Mediterraner Gemüsesuppe
Entdecken Sie dieses mediterrane Gemüsesüppchen, ein wärmendes und farbenfrohes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Dieses mediterrane Gemüsesuppe ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die Aromen der Sommergemüse hervorhebt. Als warme Mahlzeit bietet es eine köstliche Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf, Ofen
- Geschätzte Kosten3,26 € 0,82 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,56 €
- 0,99 €
- 0,32 €
- 0,64 €
- 0,18 €
- 0,16 €
- 0,36 €
- 0,01 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 9 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Äpfel, die Auberginen und die Zucchini in Würfel und die Karotte in dünne Scheiben. ≈ 8 Min.
- Ich schneide die Zwiebel und hacke den Knoblauch fein, dann brate ich beide in einer Pfanne oder einem Topf an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie die anderen Gemüsesorten und eine Tasse kochendes Wasser hinzu, vermischen Sie alles, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln.
- Fügen Sie die Gewürze hinzu, vermischen Sie alles und lassen Sie die Mischung noch etwa 15 Minuten köcheln.
- Anschließend wird das Gericht in eine ofenfeste Form gegeben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 20 Minuten gebacken.
- Heiß serviert. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Mediterraner Gemüsesuppe
- 3-2 Erdapfel0,56 €
- 1 Aubergine0,99 €
- 3 Karotten0,32 €
- 2 Zwiebeln0,64 €
- 3 Zehen Knoblauch0,18 €
- Messschieber für Ölfarben zum Kochen0,16 €
- 2 Esslöffel milden Paprikapulvers0,36 €
- Salzschöpfel0,01 €
- Ein Teelöffel schwarzer Pfeffer0,04 €
Gesamt3,26 €
das sind 0,82 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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