Ragoût de courge et viande

Ingrédients

• Viande : 500 grammes
• Courge : 1 kilo
• Stylos en forme de mouton : deux pièces
• Oignons sautés : trois cuillères à soupe
• Tomate : une cuillère à soupe
• Huile pour la cuisson, selon les besoins
• 300 g de purée
• Une tasse de concombre
• Sel, poivre, épices, selon les besoins

Tout d'abord, nous coupons la viande en morceaux et la faisons revenir.

Ensuite, nous ajoutons la viande cuite à des oignons frits et de l'eau pour qu'elle cuise doucement, sans se défaire.

Nous façonnons les courgettes selon notre goût et les faisons revenir à la poêle.

Mettez les courgettes et la viande dans une casserole, nous retirons les filaments des courgettes et les faisons revenir légèrement.

Ensuite, nous ajoutons de la sauce tomate, du sel, du poivre et les épices, et nous laissons mijoter jusqu'à ce que le bouillon épaississe.

Comme les courgettes cuisent très rapidement, veillez à ne pas les faire éclater.

Il suffit d'environ un verre d'eau pour la cuisson.

Laissez mijoter pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le bouillon épaississe.

Ce ragoût peut également être préparé avec de la viande d'autres volailles.