Poulet frit, style 'Hot Wings'

Ingrédients

• 3 onces (environ 85 grammes) de beurre fondu
• Sauce épicée, 227 grammes (environ 3 onces)
• 3 gousses d'ail haché finement
• 2 c. à soupe de sauce
• Huile pour la cuisson
• Retirer les ailes de poulet, en enlevant les extrémités, puis les couper en 12 morceaux
• 1 c. à soupe de sel assaisonné
• 1 cuillère à café de poivre noir

Tout d'abord, préparez la sauce en mélangeant le beurre fondu, la sauce piquante, l'ail haché et la sauce de soja dans un bol en acier inoxydable.

Faites chauffer l'huile à une température de 180 degrés Celsius.

Mélangez du sel, du poivre et des morceaux de poulet hachés pour enrober les ailes de poulet frites.

Faites frire les ailes de poulet dans l'huile pendant 11 minutes.

Égouttez-les sur une grille pour éliminer l'excès de graisse.

Évitez d'utiliser du papier absorbant pour essuyer, car cela pourrait rendre les ailes de poulet frites grasses.

Ajoutez la sauce sur les ailes de poulet frites et servir immédiatement, encore chaudes.