Poulet aux tomates

Préparation

1. Lavez le poulet et le sécher avec du papier absorbant. ≈ 2 min
2. Faites chauffer l'huile, puis ajoutez le poulet pour qu'il dore de tous les côtés. ⏱ ≈ 10 min
3. Retirez le poulet préalablement saisi et le placer dans un… ≈ 3 min
4. On épluche et hache l'oignon et les gousses d'ail, puis on les fait revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides. ⏱ ≈ 40 min
5. Lavez les poivrons, retirez les graines et les couper en lanières (julienne), puis les ajouter au. ≈ 8 min
6. Ajoutez la feuille de laurier et la tomate, puis laissez mijoter pendant 15 minutes. ⏱ 15 min
7. Versez le contenu de la poêle sur le poulet, et également ajouter du sel et du poivre, puis laissez cuire pendant 15 minutes. ⏱ 15 min
8. Une fois la cuisson terminée, on verse le vin de sherry et on laisse le poulet cuire jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. ⏱ ≈ 10 min
9. Servez comme accompagnement ou ≈ 2 min