Poulet aux légumes

Ingrédients

• Farine – 1 tasse
• Sel – une pincée
• Huile – 1 cuillère à café
• Eau – en quantité suffisante (pour mélanger avec le poisson)
• Poulet – 1/2 tasse (coupé en petits morceaux et cuit)
• Oignons – 1, finement hachés
• Poivrons verts – 1, coupés en morceaux
• Pâte d'ail et de gingembre – 1 cuillère à café
• Poudre de poivre – 1/2 cuillère à café
• Poudre de curcuma – 1/4 de cuillère à café
• Épices – 1/4 cuillère à café
• Sel – selon les besoins
• Huile – 1 cuillère à soupe
• Épices – quelques-unes

Commencez par mélanger la farine, le sel et l'huile pour former une pâte.

Ensuite, couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 15 minutes.

Faites chauffer de l'huile dans une casserole, puis y ajouter l'oignon, le piment, et la pâte d'ingévér et de gingembre.

Ensuite, ajouter les épices et le sel, et bien mélanger avec le poulet cuit.

Faites revenir légèrement les légumes qui ont tendance à ramollir, puis ajoutez-les à la préparation.

Le poulet était coupé en petits morceaux, comme des boulettes, et servi avec du riz.

Ensuite, le poulet était enveloppé dans une feuille de chou, comme un burrito, et servi sous forme de « feuille ».

Faites chauffer l'huile et faites griller les galettes des deux côtés, comme pour les dosas, ou faites-les frire dans de l'huile.