Kip met groenten

Ingrediënten

• bloem – 1 kop
• zout – een klein beetje
• olieverf – 1 eetlepel
• Water – in voldoende hoeveelheid (om verwarring te voorkomen met vis)
• Kip – 1/2 kop (in kleine stukjes gesneden en gekookt)
• Uien – 1, fijn gehakt
• Groene paprika’s – 1, in stukjes
• Knoflook- en gemberpasta – 1 theelepel
• Peperpoeder – 1/2 theelepel
• Kurkuma poeder – 1/4 theelepel
• Kruiden – 1/4 theelepel
• zout – naar behoefte
• olieverf – 1 eetlepel
• Kruiden – enkele

Begin met het mengen van de bloem, het zout en de olieverf tot een deeg.

Vervolgens, bedek deeg en laat het 15 minuten rusten.

Verwarm wat olie in een pan, en voeg vervolgens de ui, de rode peper en de pasta van gember en kurkuma toe.

Vervolgens, de kruiden en zout toevoegen, en goed mengen met het gekookte kipvlees.

Voeg de groenten toe die snel zacht worden, maar laat ze eerst iets minder gaar worden, en voeg ze dan aan het gerecht toe.

Het kip was in kleine stukjes gesneden, zoals kleine balletjes, en werd geserveerd met rijst.

Vervolgens werd het kip in een bladerkoolblad gewikkeld, net als een burrito, en geserveerd als een soort “blad”.

Verwarm de olie en bak de pannenkoeken aan beide kanten, net als bij dosas, of bak ze in de olie.