Hähnchen mit Gemüse

Zutaten

• Mehl – 1 Tasse
• Salz – eine Prise
• Ölfarbe – 1 Esslöffel
• Wasser – in ausreichender Menge (zum Mischen mit dem Fisch)
• Hähnchen – 1/2 Tasse (in kleine Stücke geschnitten und gekocht)
• Zwiebel – 1, fein gehackt
• Grüne Paprika – 1, in Stücke geschnitten
• Knoblauch- und Ingwerpaste – 1 Teelöffel
• Pfefferpulver – 1/2 Teelöffel
• Kurkuma-Pulver – 1/4 Teelöffel
• Gewürze – 1/4 Teelöffel
• Salz – nach Bedarf
• Ölfarbe – 1 Esslöffel
• Gewürze – einige Beispiele

Beginnen Sie damit, Mehl, Salz und Öl zu vermischen, bis eine Teig entsteht.

Danach, decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.

Erhitzen Sie Öl in einem Topf. Geben Sie dann Zwiebel, Chili und eine Mischung aus Ingwer- und Korianderpaste hinzu.

Danach die Gewürze und Salz hinzufügen und gut mit dem gekochten Hühnchen vermischen.

Geben Sie die Gemüse, die dazu neigen, weich zu werden, leicht wieder etwas fester, und fügen Sie sie dann der Zubereitung hinzu.

Das Hähnchen war in kleine Stücke geschnitten, ähnlich wie Hackfleisch, und wurde zusammen mit Reis serviert.

Danach wurde das Hähnchen in einem Kohlblatt gewickelt, ähnlich einem Burrito, und als „Blatt“ serviert.

Erhitzen Sie die Ölfarbe und braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten, ähnlich wie bei Dosas, oder backen Sie sie in Ölfarbe.