Poulet à l'Alfredo

Préparation

1. Faites chauffer légèrement l'huile dans une poêle à frire sur un feu moyen. ⏱ ≈ 8 min
2. Faites revenir des morceaux de poulet et des oignons nouveaux dans de l'huile chaude pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. ⏱ 5 min
3. Ajoutez du jus de citron au poulet et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires. ⏱ 10 min
4. Retirez le poulet du feu. ≈ 3 min
5. Réservez le jus. ≈ 3 min
6. Transférez le poulet dans un plat à marmite. ≈ 3 min
7. Faites fondre le beurre dans une poêle propre. ⏱ ≈ 7 min
8. Ajoutez de la farine et mélanger pendant environ 3 minutes. ⏱ 3 min
9. Ajoutez progressivement le lait et le crème, en remuant constamment. ≈ 3 min
10. Ajoutez ensuite toutes les épices et les assaisonnements au mélange. ≈ 2 min
11. Ajoutez les jus réservés et continuez à mélanger. ≈ 4 min
12. Réduisez le feu et incorporez lentement le fromage grana padano en remuant constamment. ⏱ ≈ 10 min
13. Continuez à remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse. ≈ 4 min
14. Versez la sauce sur le poulet dans le plat. ≈ 3 min
15. Couvrez et cuire au four pendant 20 minutes à 175 °C (175 °C). ⏱ 20 min
16. Pendant que le poulet cuit, préparez les coquillettes. ≈ 3 min
17. Une fois le poulet cuit, servez-le immédiatement. ≈ 2 min