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Pommes de terre cuites à l'eau très salée

Pommes de terre cuites à l'eau très salée

Plats

Découvrez cette recette simple de pommes de terre cuites à la vapeur, parfumées au beurre et au sel.

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Recette de Sanmosa, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cuisinez des pommes de terre savoureuses en les faisant cuire à la vapeur avec du sel et du beurre.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation5 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total25 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissoncasserole
  • Coût estimé1,19 € 0,30 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

4 personnes
  • 0,91 €
  • 0,28 €

Préparation

  1. Frottez les pommes de terre avec un linge rugueux. ≈ 3 min
  2. Portez l'eau à ébullition et ajoutez le sel.
  3. Faites cuire les pommes de terre dans cette eau très salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Égouttez-les et servez-les nappées de beurre fondu : la chair est crémeuse et la peau couverte d'une fine croûte salée. ≈ 2 min

L'addition

Pommes de terre cuites à l'eau très salée

  • petites pommes de terre grelots, de la taille d'une bouchée0,91 €
  • beurre fondu0,28 €

Total1,19 €

soit 0,30 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • petites pommes de terre grelots, de la taille d'une bouchée
  • sel : environ 1 tasse pour 6 tasses d'eau (ou 500 g pour 2 kg de pommes de terre)
  • eau
  • beurre fondu

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