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Plaque au four à la grecque, légumes et feta

Plaque au four à la grecque, légumes et feta

Cuisine végétarienne

Un plat néerlandais d'inspiration grecque : oignons, ail, champignons, poivrons rouges et feta superposés sur une plaque, aux herbes et à l'huile d'olive, rôtis 20 minutes et servis avec une baguette chaude.

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Recette de Vangelis, JopkeB, De Wikischim et 2 autres contributeurs, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Le bol de berger grec est un plat typique de la cuisine grecque. Traditionnellement consommé par les bergers en déplacement, ce plat est simple et savoureux. Voici comment le préparer :

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total30 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtMoyen
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé6,51 € 3,26 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

2 personnes
  • 0,37 €
  • 0,18 €
  • 0,76 €
  • 1,98 €
  • 2,15 €
  • 0,09 €
  • 0,28 €
  • 0,15 €
  • 0,55 €

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C et faites cuire la baguette environ 10 minutes. Gardez-la au chaud.
  2. Huilez une plaque et disposez-y dans l'ordre : les oignons en rondelles, l'ail pressé, les champignons émincés, les poivrons en morceaux, la feta émiettée et les olives. ≈ 3 min
  3. Parsemez d'herbes et arrosez la feta d'un filet d'huile d'olive. ≈ 2 min
  4. Enfournez environ 20 minutes et servez avec la baguette.

L'addition

Plaque au four à la grecque, légumes et feta

  • 2 gros oignons0,37 €
  • 2 grosses gousses d'ail0,18 €
  • 200 g de champignons (de Paris ou bruns)0,76 €
  • 2 poivrons rouges1,98 €
  • 200 g de feta2,15 €
  • Origan, basilic et thym, frais ou séchés0,09 €
  • Quelques olives0,28 €
  • Huile d'olive0,15 €
  • 1 baguette précuite0,55 €

Total6,51 €

soit 3,26 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 2 gros oignons
  • 2 grosses gousses d'ail
  • 200 g de champignons (de Paris ou bruns)
  • 2 poivrons rouges
  • 200 g de feta
  • Origan, basilic et thym, frais ou séchés
  • Quelques olives
  • Huile d'olive
  • 1 baguette précuite

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