Pâte à tartelettes

Ingrédients

• 275 g de farine de blé (500 ml ou 2 tasses)
• 300 g de sel (250 ml ou 1 tasse)
• 250 ml d'eau (250 g ou 1 tasse)
• 12 g d'huile de cuisson (environ 1 cuillère à soupe ou 15 ml)
• 900 g de farine de blé
• 1000 g de sel
• 830 ml d'eau
• 35 ml d'huile de cuisson (environ 3 1/2 cuillères à soupe)
• 500 g de farine
• 500 g de sel
• 250 ml d'eau
• 25 ml d'huile de cuisson (environ 1 1/2 cuillère à soupe)
• 240 g de farine
• 120 ml d'eau
• 45 ml d'huile de cuisson (environ 3 cuillères à soupe)
• Couleur de glaçage éventuelle

Mélangez les ingrédients.

La consistance peut être ajustée en modifiant le rapport entre les ingrédients liquides (eau) et les ingrédients solides (sel et farine).

Si la pâte est collante, ajoutez plus de farine.

Pour vérifier que la consistance est correcte, essayez de former une boule de pâte.

La boule doit pouvoir rester stable pendant 2 minutes sans que la pâte ne se déforme.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la couleur, par exemple de la colorante pour pâtisserie.

Mélangez la pâte et utilisez-la pour créer des formes, des modèles, etc.

Une fois les figurines prises forme, la pâte peut être séchée pendant une période plus longue (plusieurs jours) à température ambiante, afin de durcir la figurine.

Le processus de séchage peut être accéléré en chauffant les figurines à une température d'environ 70-80 °C jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches, mais cela pourrait entraîner la fissuration de la pâte.

Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur des figurines.

Une fois que la pâte est sèche, elle peut éventuellement être peinte.

Mélangez la farine (et éventuellement des paillettes) avec les 3 cuillères à soupe d'huile alimentaire dans un grand récipient.

Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans l'eau.

Mélangez les ingrédients secs et humides, puis commencez à pétrir à la main.

Si le mélange est trop sec, vous pouvez ajouter un peu d'eau, mais très progressivement.

Mélangez pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange ne soit plus collant.

Il est très important que le mélange soit bien homogène pour obtenir un bon résultat.