Ciasto na tartaletki

Przygotowanie

1. Wymieszaj wszystkie składniki. ≈ 4 min
2. Konsystencję można dostosować, zmieniając proporcje składników płynnych (woda) i stałych (sól i mąka). ≈ 3 min
3. Jeśli ciasto jest lepkie, dodaj więcej mąki. ≈ 3 min
4. Aby sprawdzić, czy ciasto ma odpowiednią konsystencję, spróbuj uformować kulę z ciasta. ≈ 10 min
5. Kula powinna być w stanie pozostać stabilna przez 2 minuty, bez deformacji ciasta. ⏱ 2 min
6. Jeśli tego chcesz, możesz również dodać barwnik, na przykład do wypieków. ≈ 3 min
7. Wymieszaj ciasto i użyj go do tworzenia różnych kształtów, form, itp. ≈ 4 min
8. Po uformowaniu figurek, masa może być suszona przez dłuższy czas (kilka dni) w temperaturze pokojowej, aby utwardzić figurkę. ≈ 3 min
9. Proces suszczenia można przyspieszyć, ogrzewając figurki do temperatury około 70-80 °C, aż będą całkowicie suche, jednak może to prowadzić do pęknięć masy. ≈ 3 min
10. Czas pieczenia będzie zależał od grubości figurek. ≈ 3 min
11. Po wyschnięciu ciasta, można je ewentualnie pomalować. ≈ 3 min
12. Wymieszaj mąkę (i ewentualnie brokat) z 3 łyżkami oleju w dużej misce. ≈ 4 min
13. Dodaj kilka kropli barwnika spożywczego do wody. ≈ 3 min
14. Wymieszaj składniki suche i mokre, a następnie zacznij wyrabiać ciasto ręcznie. ≈ 10 min
15. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha, można dodać odrobinę wody, ale bardzo powoli. ≈ 3 min
16. Wymieszaj przez kilka minut, aż mieszanka przestanie być lepka. ≈ 4 min
17. Bardzo ważne jest, aby mieszanka była dobrze połączona, aby uzyskać pożądany efekt. ≈ 3 min