Omelette aux épinards

Préparation

1. Faites revenir l'oignon, l'ail et la viande dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. ⏱ ≈ 7 min

   ▶0:11

2. Ajoutez du curcuma et des épices, puis versez de l'eau froide sur la viande et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. ⏱ ≈ 10 min

   ▶0:13

3. Préparez séparément les pois. ≈ 3 min

   ▶0:06

4. Faites revenir les épinards et ajoutez-les à la préparation, après avoir cuit la viande. ⏱ ≈ 7 min

   ▶0:11

5. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes. ⏱ ≈ 40 min

   ▶0:09

6. Environ 30 minutes avant de servir, ajoutez le sel, le poivre et la pâte de piment. ⏱ 30 min

   ▶0:11

7. Servez avec du riz. ≈ 2 min

   ▶0:06

8. ◾On prépare généralement un ragoût de courge et d'épinards, et il est possible que le ragoût d'épinards avec des pois soit un peu inhabituel, mais ce plat est un plat traditionnel de la région de Golestan. ≈ 3 min

   ▶0:16

9. ◾La quantité de purée de grenade dépend de vos préférences. ≈ 3 min