Tortilla de espinacas

Preparación

1. Vuelva a colocar la cebolla, el ajo y la carne en una sartén y cocine hasta que estén bien dorados. ⏱ ≈ 7 min
2. Añade cúrcuma y especias, luego vierte agua fría sobre la carne y cocina hasta que esté tierna. ⏱ ≈ 10 min
3. Prepare los guisantes por separado. ≈ 3 min
4. Añada los espinacas cocidas a la preparación, después de haber cocinado la carne. ⏱ ≈ 7 min
5. Deje reposar a fuego lento durante unos minutos. ⏱ ≈ 40 min
6. Aproximadamente 30 minutos antes de servir, añada la sal, la pimienta y la pasta de chile. ⏱ 30 min
7. Sirva con arroz. ≈ 2 min
8. ◾Normalmente, se prepara un guiso de calabaza y espinacas, y es posible que el guiso de espinacas con guisantes sea un poco inusual, pero este plato es un plato tradicional de la región de Golestan. ≈ 3 min
9. ◾La cantidad de puré de granada depende de sus preferencias. ≈ 3 min