Omelette aux courgettes

Préparation

1. Coupez les courgettes en tranches fines. ≈ 8 min
2. Faites revenir les courgettes dans une poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive, assaisonnez avec du sel et du poivre. ⏱ ≈ 7 min
3. Laissez refroidir le mélange de courgettes. ⏱ ≈ 20 min
4. Battez les œufs dans un bol, ajoutez l'oignon vert haché, salez et poivrez. ≈ 4 min
5. Incorporez les courgettes aux œufs. ≈ 4 min
6. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile fraîche à feu moyen, puis versez le mélange d'œufs et de courgettes. ⏱ ≈ 7 min
7. Lorsque l'omelette commence à se solidifier, retournez-la délicatement en utilisant une assiette plate comme support. ≈ 3 min
8. Cuissez le second côté jusqu'à ce qu'il soit doré. ≈ 3 min
9. Déposez l'omelette sur une assiette. ≈ 3 min