西葫芦煎蛋饼

做法

1. 把西葫芦切成薄片。 ≈ 8 分钟
2. 不粘锅中倒入橄榄油，放入西葫芦翻炒，用盐和胡椒粉调味。 ⏱ ≈ 7 分钟
3. 让西葫芦放凉。 ⏱ ≈ 20 分钟
4. 碗中把鸡蛋打散，加入切碎的青葱，加盐和胡椒粉。 ≈ 4 分钟
5. 把西葫芦拌入蛋液中。 ≈ 4 分钟
6. 不粘锅中放少许新油，中火烧热，倒入蛋液和西葫芦的混合物。 ⏱ ≈ 7 分钟
7. 蛋饼开始凝固时，用一个平盘托着，轻轻翻面。 ≈ 3 分钟
8. 煎第二面，直到金黄。 ≈ 3 分钟
9. 把蛋饼盛到盘子里。 ≈ 3 分钟