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潘西托昂河是一种用扁豆和透明、有嚼劲的扁豆制成的面食。它与鸡肉、虾、蔬菜、黑蘑菇以及新鲜洋葱一起，在鸡汤中浸泡，味道鲜美。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炒
- 预估成本S$23.73 S$3.96 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.25
- S$0.13
- S$0.55
- S$6.35
- S$0.10
- S$0.17
- S$0.75
- S$1.27
- S$0.26
- S$9.23
- S$4.34
- S$0.33
12 种食材中有 10 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在平底锅中加热食用油。
- 先将大蒜、洋葱、鸡肉和虾仁炒熟。
- 快速翻炒，并加入调味料。
- 加入蔬菜、黑蘑菇和高汤。
- 将食材煮沸，然后加入粉丝。
- 继续烹饪，直到液体被吸收，粉丝煮熟。
- 加入新鲜切好的洋葱。 ≈ 2 分钟
账单
鸡肉和虾的炒面
- 80 毫升的油S$0.25
- 2 汤匙蒜蓉S$0.13
- 1 个洋葱，切碎S$0.55
- 250 克去壳的虾S$6.35
- 1 汤匙鱼汤S$0.10
- 1/4 茶匙咖啡店用的黑胡椒S$0.17
- 2 根胡萝卜，切成细丝S$0.75
- 100 克糖豌豆S$1.27
- 30 克黑蘑菇，浸泡在水中，直到变软。S$0.26
- 1.5 升鸡汤S$9.23
- 500 克鹰嘴豆粉丝，浸泡在水中 10 分钟，直到变软。S$4.34
- 60 克新鲜洋葱，切碎S$0.33
总计S$23.73
即人均 S$3.96
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大号平底锅
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