Nudeln mit Hühnchen und Garnelen (Pansit Sotanghon)
Mungobohnen in einer Sauce mit Hühnchen, Garnelen, Karotten, Kohl und schwarzen Pilzen, gekocht in einem aromatischen Brühe: Ein einfaches philippinisches…
Das Gericht Pansit Sotanghon wird mit Mungobohnen-Nudeln zubereitet, die durchscheinend und weich sind. Sie nehmen den Hühnerbrühe, das zerzupfte Hühnchen, Garnelen, Gemüse und schwarze Pilze auf, alles verfeinert mit frischen Zwiebeln.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeGebraten
- Geschätzte Kosten18,92 € 3,15 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,32 €
- 0,07 €
- 0,32 €
- 2,74 €
- 0,07 €
- 0,02 €
- 0,21 €
- 1,25 €
- 0,19 €
- 7,91 €
- 5,63 €
- 0,19 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 10 von 12 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Ölfarbe in einer Pfanne.
- Bitte wieder die Zwiebel, den Knoblauch, das Hühnchen und die Garnelen verwenden.
- Würzen und braten.
- Fügen Sie die Gemüse, die schwarzen Pilze und die Brühe hinzu.
- Erhitzen Sie und geben Sie die Nudeln hinzu.
- Kochen Sie, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und die Nudeln gar sind.
- Schneiden Sie frische Zwiebeln. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Nudeln mit Hühnchen und Garnelen (Pansit Sotanghon)
- 80 ml Ölfarbe0,32 €
- 2 Esslöffel gehackter Knoblauch0,07 €
- 1 Zwiebel, fein gehackt0,32 €
- 250 g Entenommen2,74 €
- 1 Esslöffel Fischsoße0,07 €
- 1/4 Teelöffel Pfeffer0,02 €
- 2 Karotten, in feine Streifen geschnitten0,21 €
- 100 g Zuckerbohnen1,25 €
- 30 g schwarze Pilze, die in Wasser eingeweicht werden, bis sie weich sind.0,19 €
- 1,5 Liter Hühnerbrühe7,91 €
- 500 g Mungobohnen, die in Wasser für 10 Minuten eingeweicht wurden, bis sie weich sind.5,63 €
- 60 g frische Zwiebeln, gehackt0,19 €
Gesamt18,92 €
das sind 3,15 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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