Œuf farci
Retirez le jaune d'œuf, mélangez-le avec du sel, du poivre et du beurre, puis injectez-le dans l'œil de l'œuf.
Un œuf farci est préparé en retirant le jaune d'œuf, en le mélangeant avec du sel, du poivre et du beurre, puis en l'injectant à nouveau dans l'œuf. Les œufs farcis sont généralement servis froids et peuvent être utilisés comme partie d'une salade.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson—
- Repos30 min
- Total45 min
- DifficultéFacile
- Mode de cuissonfour
Ingrédients
personnes
- 0,01 €
- 0,05 €
Préparation
- Faites cuire l'œuf dur, laissez-le refroidir, épluchez-le et coupez-le en deux.
- Prenez le jaune d'œuf avec une cuillère à café et tamisez-le ou écrasez-le finement. ≈ 4 min
- Mélangez les jaunes d'œufs avec le sel, le poivre et le beurre. ≈ 4 min
- Vergez le mélange dans une poche à douille et injectez-le dans le demi-œuf.
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