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Mousse au chocolat légère

Mousse au chocolat légère

Desserts

Dessert traditionnel français, cette mousse au chocolat est parfaite pour un dîner en famille.

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Recette de Pythie, DavidL, Morlog et 3 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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La mousse au chocolat est un dessert traditionnel français qui séduit par sa texture onctueuse et son goût intense.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson—
  • Repos2 h
  • Total2 h 15
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonbain-marie, réfrigération

Ingrédients

4 personnes
  • 0,60 €
  • 0,03 €

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie
  2. Très fermes ≈ 3 min
  3. Mélangez un tiers des blancs en neige au chocolat ≈ 4 min
  4. Ajoutez et mélanger le reste des blancs ≈ 4 min
  5. Versez dans un ou plusieurs récipients, mettez au réfrigérateur deux heures

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 200 g de chocolat
  • 3 blancs d'œufs
  • 2 cl de lait ou d'eau

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