Méxicaine mijetée
Mélangez des légumes colorés dans une mijoteuse pour un plat mijoté savoureux et coloré.
Cette recette de mijetée mexicaine est parfaite pour un dîner coloré et savoureux. Les légumes mijotent doucement pour développer leur saveur tout en restant croquants.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson4 h
- Total4 h 15
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories45 kcal/pers.
- Mode de cuissonmijoteuse
- Coût estimé1,74 € 0,44 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,17 €
- 0,13 €
- 0,69 €
- 0,20 €
- 0,13 €
- 0,20 €
- 0,21 €
- 0,01 €
Préparation
- Netaillez la carotte, l'oignon, le poivron rouge et l'échalote verte. ≈ 3 min
- Émincez finement l'ail. ≈ 8 min
- Mélangez tous les légumes dans une mijoteuse.
- Ajoutez l'échalote, le thym, le sel et les feuilles de laurier. ≈ 3 min
- Mettez la mijoteuse au feu doux et laissez mijoter pendant 2 heures.
L'addition
Méxicaine mijetée
- 1 carotte0,17 €
- 1 oignon0,13 €
- 1 poivron rouge0,69 €
- 1 échalote0,20 €
- 3 gousses d'ail0,13 €
- 1 échalote verte0,20 €
- du thym0,21 €
- du sel0,01 €
Total1,74 €
soit 0,44 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 45 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0,2 g |
| dont saturés | 0,1 g |
| Glucides | 7,9 g |
| dont sucres | 5 g |
| Fibres | 3,2 g |
| Protéines | 1,4 g |
| Sel | 0,06 g |
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