Mexikanerin, die angegriffen wurde
Mischen Sie bunt gefärbte Gemüsesorten in einem Schongarer (einem Eintopf-Topf) für ein schmackhaftes und farbenfrohes Gericht.
Dieses Rezept für mexikanisches Eintopfgericht ist perfekt für ein farbenfrohes und schmackhaftes Abendessen. Die Gemüse garen sanft, um ihren Geschmack zu entwickeln, während sie gleichzeitig ihre Knackigkeit behalten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit4 Std.
- Gesamt4 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien45 kcal/Portion
- GarmethodeSchongarer
- Geschätzte Kosten2,21 € 0,55 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,11 €
- 0,32 €
- 0,87 €
- 0,14 €
- 0,18 €
- 0,14 €
- 0,44 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Schneiden Sie den Karotten, die Zwiebel, den Paprika und die grüne Zwiebel. ≈ 3 Min.
- Reiben Sie die Knoblauchzehen sehr fein. ≈ 8 Min.
- Vermischen Sie alle Gemüsesorten in einer Schüssel.
- Fügen Sie die Schalotte, den Quendel, Salz und die Lorbeerblätter hinzu. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie die Schongarer auf niedriger Hitze und lassen Sie sie etwa 2 Stunden köcheln.
Die Rechnung
Mexikanerin, die angegriffen wurde
- 1 Karotte0,11 €
- 1 Zwiebel0,32 €
- 1 Paprika0,87 €
- 1 Zwiebel, klein0,14 €
- 3 Zehen Knoblauch0,18 €
- 1 grüne Zwiebel0,14 €
- Quendel0,44 €
- Salz0,01 €
Gesamt2,21 €
das sind 0,55 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 45 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 7,9 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Salz | 0,06 g |
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