Makaronilaatikko, gratin finlandais de macaronis

Ingrédients

• 1,5 l d'eau
• 200 g de macaronis
• 400 g de viande hachée dorée
• 1 3/4 c. à café de sel
• 200 g de fromage râpé
• 30 g de matière grasse
• 2 œufs
• 1/2 l de lait
• 1/2 c. à soupe de sucre
• 1/4 de c. à café de poivre blanc
• Beurre pour le plat

Salez l'eau et portez-la à ébullition.

Faites cuire les macaronis et égouttez-les.

Beurrez un plat à four.

Mettez-y les macaronis, la viande, la moitié du fromage et la matière grasse.

Battez les œufs, ajoutez le lait, le sucre et le poivre, et versez sur les macaronis.

Parsemez du reste de fromage et faites cuire au four à 175 °C, en bas, environ une heure, jusqu'à ce que l'appareil soit pris et le dessus bien doré.