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Kleci au manioc et au sucre de palme

Kleci au manioc et au sucre de palme

Desserts

Du manioc râpé et pressé, mêlé à du sucre de palme et du sel, façonné en boulettes puis cuit à la vapeur. Servi avec de la noix de coco râpée.

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Recette de Mustika Kasih, adaptée par Recette de cuisine ·

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Le kleci est un mets de Java, à base de manioc râpé et de sucre de palme. Il se mange avec de la noix de coco râpée.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation25 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total55 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonCuisson à la vapeur
  • Coût estimé3,57 € 0,89 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan
  • Sans gluten

Ingrédients

4 personnes
  • 3,39 €
  • 0,17 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Râpez le manioc et réservez-le. ≈ 8 min
  2. Râpez la noix de coco et réservez-la. ≈ 8 min
  3. Ajoutez le sucre de palme et le sel au manioc râpé, puis mélangez bien. ≈ 4 min
  4. Façonnez la pâte et faites-la cuire à la vapeur.
  5. Servez accompagné de noix de coco râpée. ≈ 2 min

L'addition

Kleci au manioc et au sucre de palme

  • 1 kg de manioc3,39 €
  • 250 g de sucre de palme0,17 €
  • 1/2 c. à soupe de sel0,01 €

Total3,57 €

soit 0,89 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 kg de manioc
  • 1/2 noix de coco
  • 250 g de sucre de palme
  • 1/2 c. à soupe de sel

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