Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
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Katsulet

Katsulet

Apéritif

Petits filets de poulet panés et rissolés, accompagnés d'une sauce.

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Recette de Devi Rendeep, Alfasst (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ces katsulet sont parfaits pour un repas rapide et savoureux. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, idéaux pour des apéritifs ou des plats principaux.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Repos10 min
  • Total1 h
  • DifficultéMoyen
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfriture
  • Coût estimé7,65 € 1,91 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 2,13 €
  • 0,17 €
  • 0,82 €
  • 0,09 €
  • 0,12 €
  • 0,01 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,09 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,07 €
  • 0,04 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,06 €
  • 0,50 €
  • 0,12 €
  • 0,19 €
  • 0,16 €
  • 0,09 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,07 €
  • 0,04 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,06 €
  • 0,50 €
  • 0,12 €
  • 0,19 €
  • 0,16 €
  • 0,09 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,07 €
  • 0,04 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,06 €
  • 0,50 €
  • 0,12 €
  • 0,19 €
  • 0,16 €
  • 0,09 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,07 €
  • 0,04 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,06 €

Préparation

  1. Faites cuire le poulet haché, les carottes râpées, le chou-rave râpé et les haricots verts dans une poêle avec un peu d'huile.
  2. Ajoutez la poudre de curry et mélangez bien. ≈ 4 min
  3. Dans un bol, battez les œufs, la farine et la chapelure. ≈ 4 min
  4. Dans un autre bol, mélangez l'oignon râpé, le paprika, le curcuma, le cumin, la coriandre, les épices de curry, le gingembre râpé, le poivre noir et la cayenne (facultatif). ≈ 4 min
  5. Versez un peu de vinaigre dans une assiette. ≈ 3 min
  6. Imbritez les filets de poulet avec l'assiette de vinaigre. ≈ 3 min
  7. Imbritez-les ensuite avec le mélange d'œufs, de farine et de chapelure. ≈ 3 min
  8. Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire.
  9. Fritez les filets de poulet panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. ≈ 3 min
  10. Assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire. ≈ 2 min

L'addition

Katsulet

  • 1 tasse de poulet haché2,13 €
  • 1/2 tasse de carottes râpées0,17 €
  • 1/2 tasse de haricots verts0,82 €
  • 1 cuillère à café de poudre de curry0,09 €
  • 2 cuillères à soupe d'œufs0,12 €
  • 1 cuillère à soupe de farine0,01 €
  • 1 cuillère à soupe de chapelure0,02 €
  • 1 cuillère à soupe d'oignon râpé0,02 €
  • 1/2 cuillère à café de paprika0,09 €
  • 1/2 cuillère à café de curcuma0,02 €
  • 1/2 cuillère à café de cumin0,02 €
  • 1/2 cuillère à café de coriandre0,07 €
  • 1/2 cuillère à café d'épices de curry0,04 €
  • 1/4 cuillère à café de gingembre râpé0,02 €
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir0,02 €
  • 1/4 cuillère à café de cayenne (facultatif)0,06 €
  • 1/2 tasse d'œufs0,50 €
  • 1/2 tasse de farine0,12 €
  • 1/2 tasse de chapelure0,19 €
  • 1/2 tasse d'oignon râpé0,16 €
  • 1/2 cuillère à café de paprika0,09 €
  • 1/2 cuillère à café de curcuma0,02 €
  • 1/2 cuillère à café de cumin0,02 €
  • 1/2 cuillère à café de coriandre0,07 €
  • 1/2 cuillère à café d'épices de curry0,04 €
  • 1/4 cuillère à café de gingembre râpé0,02 €
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir0,02 €
  • 1/4 cuillère à café de cayenne (facultatif)0,06 €
  • 1/2 tasse d'œufs0,50 €
  • 1/2 tasse de farine0,12 €
  • 1/2 tasse de chapelure0,19 €
  • 1/2 tasse d'oignon râpé0,16 €
  • 1/2 cuillère à café de paprika0,09 €
  • 1/2 cuillère à café de curcuma0,02 €
  • 1/2 cuillère à café de cumin0,02 €
  • 1/2 cuillère à café de coriandre0,07 €
  • 1/2 cuillère à café d'épices de curry0,04 €
  • 1/4 cuillère à café de gingembre râpé0,02 €
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir0,02 €
  • 1/4 cuillère à café de cayenne (facultatif)0,06 €
  • 1/2 tasse d'œufs0,50 €
  • 1/2 tasse de farine0,12 €
  • 1/2 tasse de chapelure0,19 €
  • 1/2 tasse d'oignon râpé0,16 €
  • 1/2 cuillère à café de paprika0,09 €
  • 1/2 cuillère à café de curcuma0,02 €
  • 1/2 cuillère à café de cumin0,02 €
  • 1/2 cuillère à café de coriandre0,07 €
  • 1/2 cuillère à café d'épices de curry0,04 €
  • 1/4 cuillère à café de gingembre râpé0,02 €
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir0,02 €
  • 1/4 cuillère à café de cayenne (facultatif)0,06 €

Total7,65 €

soit 1,91 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Ingrédients

  • 1 tasse de poulet haché
  • 1/2 tasse de carottes râpées
  • 1/2 tasse de chou-rave râpé
  • 1/2 tasse de haricots verts
  • 1 cuillère à café de poudre de curry
  • 2 cuillères à soupe d'œufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à soupe d'oignon râpé
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de coriandre
  • 1/2 cuillère à café d'épices de curry
  • 1/4 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café de cayenne (facultatif)
  • 1/2 tasse d'œufs
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 1/2 tasse d'oignon râpé
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de coriandre
  • 1/2 cuillère à café d'épices de curry
  • 1/4 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café de cayenne (facultatif)
  • 1/2 tasse d'œufs
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 1/2 tasse d'oignon râpé
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de coriandre
  • 1/2 cuillère à café d'épices de curry
  • 1/4 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café de cayenne (facultatif)
  • 1/2 tasse d'œufs
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 1/2 tasse d'oignon râpé
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de coriandre
  • 1/2 cuillère à café d'épices de curry
  • 1/4 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café de cayenne (facultatif)

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