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Filete de atún

Filete de atún

Aperitivos

Filetes de pollo rebozados y dorados, acompañados de una salsa.

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Receta de Devi Rendeep, Alfasst (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Estas chuletas son perfectas para una comida rápida y deliciosa. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro, ideales para aperitivos o como plato principal.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción20 min
  • Reposo10 min
  • Total1 h
  • DificultadMedia
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónfreír
  • Costo estimado7,81 € 1,95 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 2,13 €
  • 0,14 €
  • 0,63 €
  • 0,10 €
  • 0,13 €
  • 0,01 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €
  • 0,10 €
  • 0,04 €
  • 0,04 €
  • 0,16 €
  • 0,05 €
  • 0,02 €
  • 0,03 €
  • 0,06 €
  • 0,55 €
  • 0,07 €
  • 0,14 €
  • 0,12 €
  • 0,10 €
  • 0,04 €
  • 0,04 €
  • 0,16 €
  • 0,05 €
  • 0,02 €
  • 0,03 €
  • 0,06 €
  • 0,55 €
  • 0,07 €
  • 0,14 €
  • 0,12 €
  • 0,10 €
  • 0,04 €
  • 0,04 €
  • 0,16 €
  • 0,05 €
  • 0,02 €
  • 0,03 €
  • 0,06 €
  • 0,55 €
  • 0,07 €
  • 0,14 €
  • 0,12 €
  • 0,10 €
  • 0,04 €
  • 0,04 €
  • 0,16 €
  • 0,05 €
  • 0,02 €
  • 0,03 €
  • 0,06 €

Precios de supermercados de España para 48 de 52 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Cocine el pollo picado, la zanahoria rallada, el colirrábano rallado y las judías verdes en una sartén con un poco de aceite.
  2. Añada el curry en polvo y mezcle bien. ≈ 4 min
  3. En un bol, bate los huevos, la harina y la pan rallado. ≈ 4 min
  4. En otro bol, mezcle la cebolla rallada, el pimiento, el azafrán, el comino, la cilantro, las especias de curry, el jengibre rallado, la pimienta negra y la cayena (opcional). ≈ 4 min
  5. Vierta un poco de vinagre en un plato. ≈ 3 min
  6. Marinar los filetes de pollo en una mezcla de vinagre. ≈ 3 min
  7. Luego, mézclelos con la mezcla de huevo, harina y pan rallado. ≈ 3 min
  8. Calentar el aceite en una sartén para freír.
  9. Fría los filetes de pollo rebozados en aceite hasta que estén dorados y crujientes. ≈ 3 min
  10. Sazone con sal y pimienta si es necesario. ≈ 2 min

La cuenta

Filete de atún

  • 1 taza de carne de pollo picada2,13 €
  • 1/2 taza de zanahorias ralladas0,14 €
  • 1/2 taza de judías verdes0,63 €
  • 1 cucharadita de polvo de curry0,10 €
  • 2 cucharadas de huevo0,13 €
  • 1 cucharada de harina0,01 €
  • 1 cucharada de pan rallado0,02 €
  • 1 cucharada de cebolla picada0,01 €
  • 1/2 cucharadita de pimiento0,10 €
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma0,04 €
  • 1/2 cucharadita de comino0,04 €
  • 1/2 cucharadita de cilantro0,16 €
  • 1/2 cucharadita de especias de curry0,05 €
  • 1/4 cucharadita de jengibre rallado0,02 €
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra0,03 €
  • 1/4 cucharadita de cayena (opcional)0,06 €
  • Media taza de huevos0,55 €
  • 1/2 taza de harina0,07 €
  • 1/2 taza de pan rallado0,14 €
  • 1/2 taza de cebolla picada0,12 €
  • 1/2 cucharadita de pimiento0,10 €
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma0,04 €
  • 1/2 cucharadita de comino0,04 €
  • 1/2 cucharadita de cilantro0,16 €
  • 1/2 cucharadita de especias de curry0,05 €
  • 1/4 cucharadita de jengibre rallado0,02 €
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra0,03 €
  • 1/4 cucharadita de cayena (opcional)0,06 €
  • Media taza de huevos0,55 €
  • 1/2 taza de harina0,07 €
  • 1/2 taza de pan rallado0,14 €
  • 1/2 taza de cebolla picada0,12 €
  • 1/2 cucharadita de pimiento0,10 €
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma0,04 €
  • 1/2 cucharadita de comino0,04 €
  • 1/2 cucharadita de cilantro0,16 €
  • 1/2 cucharadita de especias de curry0,05 €
  • 1/4 cucharadita de jengibre rallado0,02 €
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra0,03 €
  • 1/4 cucharadita de cayena (opcional)0,06 €
  • Media taza de huevos0,55 €
  • 1/2 taza de harina0,07 €
  • 1/2 taza de pan rallado0,14 €
  • 1/2 taza de cebolla picada0,12 €
  • 1/2 cucharadita de pimiento0,10 €
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma0,04 €
  • 1/2 cucharadita de comino0,04 €
  • 1/2 cucharadita de cilantro0,16 €
  • 1/2 cucharadita de especias de curry0,05 €
  • 1/4 cucharadita de jengibre rallado0,02 €
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra0,03 €
  • 1/4 cucharadita de cayena (opcional)0,06 €

Total7,81 €

es decir, 1,95 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 taza de carne de pollo picada
  • 1/2 taza de zanahorias ralladas
  • 1/2 taza de colirrábano rallado
  • 1/2 taza de judías verdes
  • 1 cucharadita de polvo de curry
  • 2 cucharadas de huevo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de pimiento
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de cilantro
  • 1/2 cucharadita de especias de curry
  • 1/4 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de cayena (opcional)
  • Media taza de huevos
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de pimiento
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de cilantro
  • 1/2 cucharadita de especias de curry
  • 1/4 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de cayena (opcional)
  • Media taza de huevos
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de pimiento
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de cilantro
  • 1/2 cucharadita de especias de curry
  • 1/4 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de cayena (opcional)
  • Media taza de huevos
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de pimiento
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de cilantro
  • 1/2 cucharadita de especias de curry
  • 1/4 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de cayena (opcional)

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