Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Katsura

Katsura

Aperitief

Kleine kipfiletjes, gefrituurd en bedekt met een korst, geserveerd met een saus.

Foto vergroten

Recept van Devi Rendeep, Alfasst (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze gehaktballen zijn perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, ideaal als hapje of als hoofdgerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 7,65 € 1,91 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,13
  • € 0,17
  • € 0,82
  • € 0,09
  • € 0,12
  • € 0,01
  • € 0,02
  • € 0,02
  • € 0,09
  • € 0,02
  • € 0,02
  • € 0,07
  • € 0,04
  • € 0,02
  • € 0,02
  • € 0,06
  • € 0,50
  • € 0,12
  • € 0,19
  • € 0,16
  • € 0,09
  • € 0,02
  • € 0,02
  • € 0,07
  • € 0,04
  • € 0,02
  • € 0,02
  • € 0,06
  • € 0,50
  • € 0,12
  • € 0,19
  • € 0,16
  • € 0,09
  • € 0,02
  • € 0,02
  • € 0,07
  • € 0,04
  • € 0,02
  • € 0,02
  • € 0,06
  • € 0,50
  • € 0,12
  • € 0,19
  • € 0,16
  • € 0,09
  • € 0,02
  • € 0,02
  • € 0,07
  • € 0,04
  • € 0,02
  • € 0,02
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak het gehakt, de geraspte wortels, de geraspte koolrabi en de sperziebonen in een pan met een beetje olie.
  2. Voeg de currypoeder toe en meng goed. ≈ 4 min
  3. In een kom, klop de eieren, bloem en paneermeel door elkaar. ≈ 4 min
  4. In een ander mengsel, meng de fijngehakte ui, paprikapoeder, kurkuma, komijn, korianderblaadjes, currykruiden, geraspte gember, zwarte peper en cayennepeper (optioneel). ≈ 4 min
  5. Giet een beetje azijn in een bord. ≈ 3 min
  6. Wrijf de kipfilets in met de azijn. ≈ 3 min
  7. Bedek ze vervolgens met een mengsel van ei, bloem en paneermeel. ≈ 3 min
  8. Verwarm de olie in een koekenpan.
  9. Bak de gefrituurde kipfilets tot ze goudbruin en knapperig zijn. ≈ 3 min
  10. Breng eventueel op smaak met zout en peper. ≈ 2 min

De rekening

Katsura

  • 1 kopje gehakt vlees€ 2,13
  • Een halve kopje geraspte wortels€ 0,17
  • Een halve kop sperziebonen€ 0,82
  • 1 eetlepel currypoeder€ 0,09
  • 2 eetlepels ei€ 0,12
  • 1 eetlepel bloem€ 0,01
  • 1 eetlepel broodkruimel€ 0,02
  • 1 eetlepel fijngehakte ui€ 0,02
  • 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder€ 0,09
  • 1/2 theelepel kurkuma€ 0,02
  • 1/2 theelepel komijn€ 0,02
  • 1/2 theelepel verse koriander€ 0,07
  • 1/2 theelepel currykruiden€ 0,04
  • 1/4 theelepel geraspte gember€ 0,02
  • 1/4 theelepel zwarte peper€ 0,02
  • 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)€ 0,06
  • Een halve kopje ei€ 0,50
  • Een halve kopje bloem€ 0,12
  • Een halve kopje broodkruimel€ 0,19
  • Een halve kopje fijngehakte ui€ 0,16
  • 1/2 theelepel paprikapoeder€ 0,09
  • 1/2 theelepel kurkuma€ 0,02
  • 1/2 theelepel komijn€ 0,02
  • 1/2 theelepel verse koriander€ 0,07
  • 1/2 theelepel currykruiden€ 0,04
  • 1/4 theelepel geraspte gember€ 0,02
  • 1/4 theelepel zwarte peper€ 0,02
  • 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)€ 0,06
  • Een halve kopje eieren€ 0,50
  • Een halve kopje bloem€ 0,12
  • Een halve kopje broodkruimel€ 0,19
  • Een halve kopje fijngehakte ui€ 0,16
  • 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder€ 0,09
  • 1/2 theelepel kurkuma€ 0,02
  • 1/2 theelepel komijn€ 0,02
  • 1/2 theelepel verse koriander€ 0,07
  • 1/2 theelepel currykruiden€ 0,04
  • 1/4 theelepel geraspte gember€ 0,02
  • 1/4 theelepel zwarte peper€ 0,02
  • 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)€ 0,06
  • Een halve kopje ei€ 0,50
  • Een halve kopje bloem€ 0,12
  • Een halve kopje broodkruimel€ 0,19
  • Een halve kopje fijngehakte ui€ 0,16
  • 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder€ 0,09
  • 1/2 theelepel kurkuma€ 0,02
  • 1/2 theelepel komijn€ 0,02
  • 1/2 theelepel verse koriander€ 0,07
  • 1/2 theelepel currykruiden€ 0,04
  • 1/4 theelepel geraspte gember€ 0,02
  • 1/4 theelepel zwarte peper€ 0,02
  • 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)€ 0,06

Totaal€ 7,65

of € 1,91 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kopje gehakt vlees
  • Een halve kopje geraspte wortels
  • Een halve kopje geraspte rabarber
  • Een halve kop sperziebonen
  • 1 eetlepel currypoeder
  • 2 eetlepels ei
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 eetlepel broodkruimel
  • 1 eetlepel fijngehakte ui
  • 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel verse koriander
  • 1/2 theelepel currykruiden
  • 1/4 theelepel geraspte gember
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)
  • Een halve kopje ei
  • Een halve kopje bloem
  • Een halve kopje broodkruimel
  • Een halve kopje fijngehakte ui
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel verse koriander
  • 1/2 theelepel currykruiden
  • 1/4 theelepel geraspte gember
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)
  • Een halve kopje eieren
  • Een halve kopje bloem
  • Een halve kopje broodkruimel
  • Een halve kopje fijngehakte ui
  • 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel verse koriander
  • 1/2 theelepel currykruiden
  • 1/4 theelepel geraspte gember
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)
  • Een halve kopje ei
  • Een halve kopje bloem
  • Een halve kopje broodkruimel
  • Een halve kopje fijngehakte ui
  • 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel verse koriander
  • 1/2 theelepel currykruiden
  • 1/4 theelepel geraspte gember
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling