Kampalo, riz gluant au lait de coco en feuille de cocotier

Préparation

1. Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez le sel et portez à ébullition. ⏱ ≈ 10 min
2. Lavez le riz gluant jusqu'à ce que l'eau soit claire, égouttez-le et plongez-le dans le lait de coco bouillant. ⏱ ≈ 10 min
3. Remuez le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. ≈ 4 min
4. Préparez les feuilles de cocotier en les façonnant, puis remplissez-les de riz. ≈ 10 min
5. Ficelez fermement les feuilles et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le riz soit cuit à cœur. ≈ 3 min