Kampalo, arroz pegajoso con leche de coco, servido en hojas de coco.

Preparación

1. Vierta la leche de coco en una olla, añada la sal y lleve a ebullición. ⏱ ≈ 10 min
2. Lave el arroz glutinoso hasta que el agua esté clara, escúrrelo y sumérgelo en la leche de coco hirviendo. ⏱ ≈ 10 min
3. Remueve el arroz hasta que esté medio cocido. ≈ 4 min
4. Prepare las hojas de coco, dándoles la forma deseada, y luego rellénelas con arroz. ≈ 10 min
5. Remueve las hojas con fuerza y continúa cocinando hasta que el arroz esté bien cocido. ≈ 3 min