Kampalo, ryż glutinosy z mlekiem kokosowym, podawany w liściach kokosowych.
Kampalo to indonezyjski przysmak, który przygotowuje się z kleistego ryżu gotowanego w mleku kokosowym z dodatkiem soli, a następnie zawiniętego w liść pa…
Kampalo przygotowuje się, gotując półwykończony ryż w słonym mleku kokosowym. Następnie ryż owija się w liście młodej palmy kokosowej i ponownie gotuje.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagotowanie w wodzie
- Szacowany koszt20,45 zł 2,56 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegańskie
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 2,35 zł
- 17,98 zł
- 0,12 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wlej mleko kokosowe do miski, dodaj sól i zagotuj.
- Przepłucz ryż kleisty, aż woda będzie czysta, a następnie odcedź go i zanurz w gorącym mleku kokosowym.
- Wymieszaj ryż, aż będzie on częściowo ugotowany. ≈ 4 min
- Przygotuj liście kokosowe, formując je, a następnie wypełnij je ryżem. ≈ 10 min
- Dokładnie zwiń liście i kontynuuj gotowanie, aż ryż będzie miękki. ≈ 3 min
Rachunek
Kampalo, ryż glutinosy z mlekiem kokosowym, podawany w liściach kokosowych.
- 500 g ryżu glutinous (lub ryżu kleistego)2,35 zł
- 50 ml mleka kokosowego17,98 zł
- Sel0,12 zł
Razem20,45 zł
czyli 2,56 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.