Harima aux poissons

Ingrédients

• 1/4 de tasse d'huile de colza
• 15 gousses d'ail
• 6 c. à soupe de jus de citron frais
• 1/2 c. à café de cumin moulu
• 1 c. à café de sel fin
• 2 c. à café de paprika piquant
• 5 poivrons verts épicés, hachés
• 1 tasse d'eau
• 4 c. à soupe de purée de tomates
• 8-10 portions de filet de poisson bar

Faites chauffer l'huile dans une casserole de taille moyenne.

Ajoutez de l'ail, du jus de citron, de la cumin, du sel et du paprika.

Bien mélanger.

Ajoutez du piment, 1/2 tasse d'eau et de la purée de tomates.

Cuisez à feu doux pendant environ 10 minutes*.

Ajoutez le reste de l'eau et les poissons lorsqu'ils sont cuits.

Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes.