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哈里玛是一种传统的中东鱼类菜肴。通常搭配鱼肉，但您可以根据自己的口味和喜欢的鱼类进行调整。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$28.19 S$7.05 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.69
- S$0.90
- S$0.28
- S$0.02
- S$0.52
- S$5.60
- S$0.20
- S$19.98
8 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个中等大小的牛奶锅中，加热食用油。
- 加入大蒜、柠檬汁、孜然、盐和红辣椒粉。 ≈ 3 分钟
- 充分混合。 ≈ 4 分钟
- 加入辣椒、1/2 杯水和番茄泥。 ≈ 3 分钟
- 用小火慢炖约10分钟。
- 加入剩余的水和鱼，待鱼熟透后加入。 ≈ 3 分钟
- 盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟。
账单
关于哈里马的鱼
- 15瓣大蒜S$0.69
- 6 汤匙新鲜柠檬汁S$0.90
- 1/2 杯研磨过的孜然S$0.28
- 1 茶匙咖啡店用的细盐S$0.02
- 2 汤匙的辣椒粉S$0.52
- 5 个绿色的辣椒，切碎S$5.60
- 4 汤匙番茄泥S$0.20
- 8-10 份鱼排，适合酒吧S$19.98
总计S$28.19
即人均 S$7.05
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、刀、煎锅
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