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纳西达冈是一种马来西亚东海岸的传统早餐。它包括用米饭、椰奶煮熟，搭配用辣椒、姜、香料等烹制的金枪鱼咖喱。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置5 小时
- 总计6 小时 30 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式蒸汽
食材
人
稻
- S$2.08
- S$9.75
- S$2.86
- S$0.14
- S$0.03
金枪鱼咖喱
- S$24.00
- S$5.20
- S$4.28
- S$0.37
- S$0.04
- S$0.20
- S$0.57
- S$0.57
- S$0.25
- S$0.03
做法
- 将稻米浸泡 5 小时。
- 沥干水分，然后放入蒸锅。
- 加入甜菜根、洋葱和姜。 ≈ 2 分钟
- 将椰奶倒入，搅拌至米粒完全被椰奶包裹。 ≈ 4 分钟
- 将米饭蒸熟，直到米饭变软。
- 将金枪鱼切成块，并清洗干净。 ≈ 8 分钟
- 将其与盐和干柠檬汁混合。 ≈ 4 分钟
- 将它蒸 10 分钟。
- 将干辣椒、蒜苗、大蒜和姜（A组材料）混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 在一个大锅中，加热一些油。
- 将A组配料炒至变色。
- 加入香菜、姜黄、孜然和生姜。 ≈ 3 分钟
- 倒入椰奶。 ≈ 3 分钟
- 煮沸后，加入罐头金枪鱼、盐、糖和少量辣椒。
- 继续烹饪，直到酱汁变得浓稠。
厨具
- 蒸锅、大锅、搅拌机
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