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Harima – Das Fischdorf

Harima – Das Fischdorf

Hauptgerichte

Traditionelles Fischrezept, köstlich und einfach zuzubereiten. Eine leckere Sauce mit Kräutern und Chili.

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Rezept von 3dvlnpm, Gran, האלקושי (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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La Harima ist ein traditionelles Fischgericht aus dem Nahen Osten. Es wird normalerweise mit Bars hergestellt, aber Sie können das Rezept an Ihren Geschmack und Ihre bevorzugten Fischsorten anpassen.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • GarmethodeHerd
  • Geschätzte Kosten19,55 € 4,89 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,92 €
  • 0,15 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €
  • 0,36 €
  • 3,91 €
  • 0,20 €
  • 13,96 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie die Ölfarbe in einem mittleren Topf.
  2. Fügen Sie Knoblauch, Zitronensaft, Kumin, Salz und Paprika hinzu. ≈ 3 Min.
  3. Gut vermischen. ≈ 4 Min.
  4. Fügen Sie Chili, 1/2 Tasse Wasser und Tomatenmark hinzu. ≈ 3 Min.
  5. Garen Sie bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten*.
  6. Fügen Sie das restliche Wasser und die Fische hinzu, sobald sie gar sind. ≈ 3 Min.
  7. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Masse bei mittlerer Hitze für 30 Minuten garen.

Die Rechnung

Harima – Das Fischdorf

  • 15 Zehen Knoblauch0,92 €
  • 6 Esslöffel frischer Zitronensaft0,15 €
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kumin0,04 €
  • 1 Esslöffel feines Salz0,01 €
  • 2 Esslöffel scharfe Paprikapaste0,36 €
  • 5 scharfe grüne Paprika, gehackt3,91 €
  • 4 Esslöffel Tomatenmark0,20 €
  • 8-10 Portionen von Kabeljaufilet13,96 €

Gesamt19,55 €

das sind 4,89 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • Viertel Tasse Rapsöl
  • 15 Zehen Knoblauch
  • 6 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kumin
  • 1 Esslöffel feines Salz
  • 2 Esslöffel scharfe Paprikapaste
  • 5 scharfe grüne Paprika, gehackt
  • Eine Tasse Wasser
  • 4 Esslöffel Tomatenmark
  • 8-10 Portionen von Kabeljaufilet

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