Gira au lait, boisson lituanienne fermentée
Une boisson de ferme lituanienne : lait écrémé sucré, bouilli puis refroidi, ensemencé de levure et fermenté avant d'être mis en bouteilles.
Découvrez cette boisson traditionnelle riche en probiotiques, facile à préparer à la maison.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson10 min
- Repos24 h
- Total24 h 20
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories683 kcal/pers.
- Mode de cuissonfermentation
- Coût estimé10,49 € 2,10 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 7,90 €
- 0,14 €
- 2,45 €
Préparation
- Faites dissoudre le sucre dans le lait et portez à ébullition.
- Laissez refroidir à température ambiante.
- Délayez la levure dans un peu de sucre, ajoutez-la au lait et laissez fermenter. ≈ 4 min
- Mettez en bouteilles et gardez au frais.
L'addition
Gira au lait, boisson lituanienne fermentée
- 5 l de lait le plus écrémé possible7,90 €
- 200 g de sucre0,14 €
- 50 g de levure de boulanger2,45 €
Total10,49 €
soit 2,10 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 683 kcal |
|---|---|
| Lipides | 16,6 g |
| dont saturés | 10,2 g |
| Glucides | 92,5 g |
| dont sucres | 90,5 g |
| Fibres | 2,7 g |
| Protéines | 39,9 g |
| Sel | 0,91 g |
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