Gira de leche, bebida fermentada lituana
Una bebida tradicional lituana: leche entera endulzada, hervida y luego enfriada, con levadura y fermentada antes de ser embotellada.
Descubra esta bebida tradicional, rica en probióticos, que es fácil de preparar en casa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo24 h
- Total24 h 20 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías683 kcal/pers.
- Método de cocciónfermentación
- Costo estimado6,83 € 1,37 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 4,15 €
- 0,23 €
- 2,45 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Disuelva el azúcar en la leche y lleve a ebullición.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Disuelva la levadura en un poco de azúcar, añádala a la leche y déjela fermentar. ≈ 4 min
- Vierta en botellas y guárdelas en un lugar fresco.
La cuenta
Gira de leche, bebida fermentada lituana
- 5 litros de leche con el mayor contenido de grasa posible.4,15 €
- 200 gramos de azúcar0,23 €
- 50 g de levadura fresca2,45 €
Total6,83 €
es decir, 1,37 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 683 kcal |
|---|---|
| Grasas | 16,6 g |
| de las cuales saturadas | 10,2 g |
| Carbohidratos | 92,5 g |
| de los cuales azúcares | 90,5 g |
| Fibra | 2,7 g |
| Proteínas | 39,9 g |
| Sal | 0,91 g |
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