Milch-Gira, fermentiertes litauisches Getränk
Ein litauischer landwirtschaftlicher Getränk: Gesüßte, gekochte und abgekühlte Milch, die mit Hefe und Milchsäurebakterien versetzt und anschließend abgef…
Entdecken Sie dieses traditionelle Getränk, das reich an Probiotika ist und einfach zu Hause zubereitet werden kann.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit24 Std.
- Gesamt24 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien683 kcal/Portion
- GarmethodeGärung
- Geschätzte Kosten6,28 € 1,26 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 3,55 €
- 0,28 €
- 2,45 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Lösen Sie den Zucker in der Milch auf und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen.
- Verquschen Sie den Hefe in etwas Zucker, geben Sie sie dann zu der Milch hinzu und lassen Sie sie gehen. ≈ 4 Min.
- Füllen Sie Flaschen und lagern Sie kühl.
Die Rechnung
Milch-Gira, fermentiertes litauisches Getränk
- 5 Liter Vollmilch (möglichst fettarm)3,55 €
- 200 g Zucker0,28 €
- 50 g Hefe2,45 €
Gesamt6,28 €
das sind 1,26 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 683 kcal |
|---|---|
| Fett | 16,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 92,5 g |
| davon Zucker | 90,5 g |
| Ballaststoffe | 2,7 g |
| Eiweiß | 39,9 g |
| Salz | 0,91 g |
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