Gâteau de Noël

Ingrédients

• 1 c. à soupe (environ 30 ml) de beurre ou de margarine ramolli0,05 €
• 3 c. à soupe de farine de blé0,04 €
• 1 c. à soupe (environ 15 ml) de fécule de maïs (maïzena)0,03 €
• 3 œufs0,60 €
• 100 g de dattes hachées0,52 €
• 100 g de raisins secs sans pépins0,72 €
• 100 g de figues séchées, coupées en petits morceaux1,60 €
• 100 g d'amandes concassées1,25 €
• 100 g de noix hachées1,20 €
• 100 g d'amandes décortiquées, hachées1,25 €
• 100 g de prunes noires coupées en morceaux1,88 €
• 1 tasse (de thé) de sucre0,25 €

Préparation

• Fouettez le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange double de volume0,17 €
• Ajoutez la fécule de maïs, la farine et le beurre, et mélangez bien0,20 €
• Retirez le bol de la batteur et mélangez les ingrédients restants, en respectant l'ordre indiqué et en faisant attention de ne pas trop travailler la pâte
• Tapissez le moule avec du papier graissé4,39 €
• Placez-les dans un four préchauffé
• Type de récipient : moule rond (2500 ml). Température : modérée (180 °C). Temps de cuisson : environ 1 heure4,39 €

Pour la pâte du gâteau

• 2 tasses (environ 200 grammes) de farine de blé --0,50 €
• 1 c. à soupe (de soupe) de poudre de royaux
• 2 c. à soupe de sucre de canne0,10 €
• 4-5 œufs (en fonction de leur taille)1,19 €
• 1 boîte de lait condensé
• 1 tasse (standard) de beurre1,89 €
• 1 verre (standard américain) de raisins secs, sans pépins1,43 €
• 1 verre (standard) de fruits confits, coupés en petits morceaux
• 100 g de noix, moulues1,20 €
• Une pincée de noix de muscade0,23 €
• Une pincée de cannelle en poudre (facultatif)
• Beurre mou pour graisser le moule0,91 €
• Farine de blé pour saupoudrer le moule0,30 €

Préparation générale

• Battre les blancs en neige jusqu'à obtenir une consistance ferme. Réserver
• Bien battre le beurre. Dès que le beurre est bien crémeux, ajouter le sucre de canne et bien mélanger0,73 €
• Ensuite, ajoutez les œufs, en les incorporant un par un, et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés1,19 €
• Maintenant, versez le lait condensé en filet, en maintenant le batteur en marche0,78 €
• Séparez la farine du levain et ajoutez-la, en continuant de mélanger0,30 €
• Ensuite, ajoutez les autres ingrédients, puis les blancs en neige, et mélangez bien avec la pâte
• Versez la pâte dans un moule à cake, déjà beurré et fariné0,91 €
• Faire cuire au four, à une température moyenne (environ 180 degrés Celsius), après avoir préalablement chauffé le four, pendant environ 1 heure, en fonction du four
• Pour vérifier si le gâteau est cuit, insérez un cure-dent au centre du gâteau. Si le cure-dent ressort propre, le gâteau est cuit
• Sortez le gâteau du four et démoulez-le immédiatement, tout en le maintenant encore chaud. Ensuite, appliquez la garniture comme indiqué ci-dessous
• Trois cuillères à soupe de lait très chaud --0,78 €
• Deux tasses (environ) de sucre glace (300 grammes)0,51 €
• Jus de 2 citrons siciliens, de taille moyenne (environ 3 cuillères à soupe)0,38 €
• Mélanger soigneusement le sucre glace avec le lait chaud et le jus de citron0,38 €
• Retirer cette garniture du gâteau tout en il est encore chaud
• Créez une décoration qui vous plaît
• Laissez refroidir, puis servez