Ciasto świąteczne to tradycyjne belgijskie deserto, które łączy miękkie ciasto z suszonymi owocami. Oto, jak je przygotować.
Składniki i przygotowanie
Czas przygotowania 45 min Czas gotowania 1 godz. Odpoczynek 30 min Razem 2 godz. 15 min Trudność Średnie Koszt Tanie Sposób przygotowania cztery Szacowany koszt 124,20 zł
10,35 zł / os.
Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
−
12
osoby
+
1 łyżka (około 30 ml) roztopionego masła lub margaryny0,13 zł 3 łyżki mąki pszennej0,10 zł 1 łyżka (około 15 ml) mąki kukurydzianej (maizeny)0,13 zł 3 jajka1,43 zł 100 g posiekanych daktyli3,45 zł 100 g suszonych winogron bez pestek3,16 zł 100 g suszonych fig, pokrojonych na małe kawałki7,01 zł 100 g posiekanych migdałów5,48 zł 100 g posiekanych orzechów5,26 zł 100 g migdałów bez skorupki, posiekanych5,48 zł 100 g ciemnych śliwek, pokrojonych na kawałki8,24 zł 1 szklanka (herbaty) cukru1,25 zł
Przygotowanie
Ubij cukier z jajkami, aż masa podwoi swoją objętość. 0,85 zł Dodaj mąkę kukurydzianą, mąkę i masło, i dobrze wymieszaj. 0,88 zł Wyjmij miskę z mikserem i wymieszaj pozostałe składniki, zgodnie z kolejnością podaną w przepisie, zwracając uwagę, aby nie mieszać ciasta zbyt długo. Wyłóż formę papierem, który wcześniej został natłuśćiony. 19,24 zł Umieść je w nagrzanym piekarniku. Rodzaj pojemnika: okrągły form (2500 ml). Temperatura: umiarkowana (180 °C). Czas pieczenia: około 1 godzina. 19,24 zł
Do ciasta
2 szklanki (około 200 gramów) mąki pszennej --1,10 zł 1 łyżka (z łyżeczki) proszku z royalu2 łyżki cukru trzcinowego0,32 zł 4-5 jaj (w zależności od ich wielkości) 2,86 zł 1 puszka mleka skondensowanego1 szklanka (standardowa) masła4,99 zł 1 szklanka (standard amerykański) suszonych winogron, bez pestek6,27 zł 1 szklanka (standardowa) suszonych owoców, pokrojonych na małe kawałki100 g zmielonych orzechów5,26 zł Szczypta gałki muszkatołowej 1,61 zł Szczypta cynamonu w proszku (opcjonalnie) masło, aby smarować formę 2,39 zł Mąka pszenna do posypania formy 0,66 zł
Ogólne przygotowanie
Ubijamy białka na sztywno, aż będą miały gładką, sztywną konsystencję. Odstawiamy na bok. Dokładnie ubijać masło. Gdy masło stanie się gładkie i kremowe, dodać cukier trzcinowy i dokładnie wymieszać. 2,27 zł Następnie, dodaj jajko, mieszając je stopniowo, aż wszystkie składniki się dobrze połączą. 2,86 zł Teraz, powoli wlewaj mleko słodzone, cały czas mieszając. 1,43 zł Oddziel mąkę od drożdży i dodaj ją, cały czas mieszając. 0,66 zł Następnie dodaj pozostałe składniki, a na końcu ubite białka, i dokładnie wymieszaj z ciastem. Wlej ciasto do formy do ciasteczek, która została wcześniej natłuszczona i posypana mąką. 2,39 zł Piecz w piekarniku, w średniej temperaturze (około 180 stopni Celsjusza), po wcześniejszym rozgrzaniu piekarnika, przez około 1 godzinę, w zależności od piekarnika. Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, wbij w jego środek patyczek do szaszłyków. Jeśli patyczek wyjdzie czysty, to znaczy, że ciasto jest gotowe. Wyjmijcie ciasto z piekarnika i od razu odwróćcie je, zachowując je wciąż ciepłe. Następnie nałóżcie polewę zgodnie z instrukcjami poniżej. Trzy łyżki bardzo gorącego mleka -- 1,43 zł Dwie szklanki (około) cukru pudru (300 gramów) 0,97 zł Sok z 2 cytryn sicylijskich, średniej wielkości (około 3 łyżek) 2,70 zł Dokładnie wymieszać cukier puder z ciepłym mlekiem i sokiem z cytryny. 2,70 zł Usunięcie tego kremu z ciasta, gdy jest ono jeszcze ciepłe. Stwórz dekorację, która Ci się podoba. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie podawaj.
Ceny z polskich supermarketów dla 22 z 34 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
Rodzaj pojemnika: okrągły pojemnik (2500 ml). ≈ 3 min
Temperatura: umiarkowana (180 °C). ≈ 3 min
Czas gotowania: około 1 godzina. ⏱ 1 godz.
Dla ciasta: ≈ 3 min
Posmaruj formę masłem, aby ułatwić wyjmowanie ciasta. ≈ 3 min
Mąka pszenna do posypania formy. ≈ 3 min
Ogólne przygotowanie: ≈ 3 min
Ubij białka na sztywno, aż uzyskasz gładką i twardą masę. ≈ 4 min
Zarezerwuj. ≈ 3 min
Dokładnie ubijać masło. ≈ 4 min
Kiedy masło stanie się gładkie i kremowe, dodaj cukier trzcinowy i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
Piecz w piekarniku, w temperaturze około 180 stopni Celsjusza, po wcześniejszym rozgrzaniu piekarnika, przez około 1 godzinę, w zależności od rodzaju piekarnika. ⏱ 1 godz.
Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, wbij w jego środek patyczek do szaszłyków. ≈ 3 min
Jeśli patyczek do ciasta po wyjęciu jest czysty, to znaczy, że ciasto jest upieczone. ≈ 3 min
Wyjmijcie ciasto z piekarnika i od razu odwróćcie je, zachowując je wciąż ciepłe. ⏱ ≈ 35 min
Następnie, nałóż farsz zgodnie z instrukcjami poniżej. ≈ 3 min
Dokładnie wymieszaj cukier puder z ciepłym mlekiem i sokiem z cytryny. ≈ 4 min
Zdejmij tę posypkę z ciasta, gdy jest jeszcze gorące. ≈ 3 min
Rachunek
Świąteczny tort
1 łyżka (około 30 ml) roztopionego masła lub margaryny0,13 zł 3 łyżki mąki pszennej0,10 zł 1 łyżka (około 15 ml) mąki kukurydzianej (maizeny)0,13 zł 3 jajka1,43 zł 100 g posiekanych daktyli3,45 zł 100 g suszonych winogron bez pestek3,16 zł 100 g suszonych fig, pokrojonych na małe kawałki7,01 zł 100 g posiekanych migdałów5,48 zł 100 g posiekanych orzechów5,26 zł 100 g migdałów bez skorupki, posiekanych5,48 zł 100 g ciemnych śliwek, pokrojonych na kawałki8,24 zł 1 szklanka (herbaty) cukru1,25 zł Ubij cukier z jajkami, aż masa podwoi swoją objętość. 0,85 zł Dodaj mąkę kukurydzianą, mąkę i masło, i dobrze wymieszaj. 0,88 zł Wyłóż formę papierem, który wcześniej został natłuśćiony. 19,24 zł Rodzaj pojemnika: okrągły form (2500 ml). Temperatura: umiarkowana (180 °C). Czas pieczenia: około 1 godzina. 19,24 zł 2 szklanki (około 200 gramów) mąki pszennej --1,10 zł 2 łyżki cukru trzcinowego0,32 zł 4-5 jaj (w zależności od ich wielkości) 2,86 zł 1 szklanka (standardowa) masła4,99 zł 1 szklanka (standard amerykański) suszonych winogron, bez pestek6,27 zł 100 g zmielonych orzechów5,26 zł Szczypta gałki muszkatołowej 1,61 zł masło, aby smarować formę 2,39 zł Mąka pszenna do posypania formy 0,66 zł Dokładnie ubijać masło. Gdy masło stanie się gładkie i kremowe, dodać cukier trzcinowy i dokładnie wymieszać. 2,27 zł Następnie, dodaj jajko, mieszając je stopniowo, aż wszystkie składniki się dobrze połączą. 2,86 zł Teraz, powoli wlewaj mleko słodzone, cały czas mieszając. 1,43 zł Oddziel mąkę od drożdży i dodaj ją, cały czas mieszając. 0,66 zł Wlej ciasto do formy do ciasteczek, która została wcześniej natłuszczona i posypana mąką. 2,39 zł Trzy łyżki bardzo gorącego mleka -- 1,43 zł Dwie szklanki (około) cukru pudru (300 gramów) 0,97 zł Sok z 2 cytryn sicylijskich, średniej wielkości (około 3 łyżek) 2,70 zł Dokładnie wymieszać cukier puder z ciepłym mlekiem i sokiem z cytryny. 2,70 zł
Razem 124,20 zł
czyli 10,35 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Nasze triki i porady
Upewnij się, że owoce są dobrze pokrojone, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
▶ Tryb gotowania
Czytaj na głos
Kobieta Mężczyzna
Składniki
1 łyżka (około 30 ml) roztopionego masła lub margaryny3 łyżki mąki pszennej1 łyżka (około 15 ml) mąki kukurydzianej (maizeny)3 jajka100 g posiekanych daktyli100 g suszonych winogron bez pestek100 g suszonych fig, pokrojonych na małe kawałki100 g posiekanych migdałów100 g posiekanych orzechów100 g migdałów bez skorupki, posiekanych100 g ciemnych śliwek, pokrojonych na kawałki1 szklanka (herbaty) cukruUbij cukier z jajkami, aż masa podwoi swoją objętość.
Dodaj mąkę kukurydzianą, mąkę i masło, i dobrze wymieszaj.
Wyjmij miskę z mikserem i wymieszaj pozostałe składniki, zgodnie z kolejnością podaną w przepisie, zwracając uwagę, aby nie mieszać ciasta zbyt długo.
Wyłóż formę papierem, który wcześniej został natłuśćiony.
Umieść je w nagrzanym piekarniku.
Rodzaj pojemnika: okrągły form (2500 ml). Temperatura: umiarkowana (180 °C). Czas pieczenia: około 1 godzina.
2 szklanki (około 200 gramów) mąki pszennej --1 łyżka (z łyżeczki) proszku z royalu2 łyżki cukru trzcinowego4-5 jaj (w zależności od ich wielkości)
1 puszka mleka skondensowanego1 szklanka (standardowa) masła1 szklanka (standard amerykański) suszonych winogron, bez pestek1 szklanka (standardowa) suszonych owoców, pokrojonych na małe kawałki100 g zmielonych orzechówSzczypta gałki muszkatołowej
Szczypta cynamonu w proszku (opcjonalnie)
masło, aby smarować formę
Mąka pszenna do posypania formy
Ubijamy białka na sztywno, aż będą miały gładką, sztywną konsystencję. Odstawiamy na bok.
Dokładnie ubijać masło. Gdy masło stanie się gładkie i kremowe, dodać cukier trzcinowy i dokładnie wymieszać.
Następnie, dodaj jajko, mieszając je stopniowo, aż wszystkie składniki się dobrze połączą.
Teraz, powoli wlewaj mleko słodzone, cały czas mieszając.
Oddziel mąkę od drożdży i dodaj ją, cały czas mieszając.
Następnie dodaj pozostałe składniki, a na końcu ubite białka, i dokładnie wymieszaj z ciastem.
Wlej ciasto do formy do ciasteczek, która została wcześniej natłuszczona i posypana mąką.
Piecz w piekarniku, w średniej temperaturze (około 180 stopni Celsjusza), po wcześniejszym rozgrzaniu piekarnika, przez około 1 godzinę, w zależności od piekarnika.
Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, wbij w jego środek patyczek do szaszłyków. Jeśli patyczek wyjdzie czysty, to znaczy, że ciasto jest gotowe.
Wyjmijcie ciasto z piekarnika i od razu odwróćcie je, zachowując je wciąż ciepłe. Następnie nałóżcie polewę zgodnie z instrukcjami poniżej.
Trzy łyżki bardzo gorącego mleka --
Dwie szklanki (około) cukru pudru (300 gramów)
Sok z 2 cytryn sicylijskich, średniej wielkości (około 3 łyżek)
Dokładnie wymieszać cukier puder z ciepłym mlekiem i sokiem z cytryny.
Usunięcie tego kremu z ciasta, gdy jest ono jeszcze ciepłe.
Stwórz dekorację, która Ci się podoba.
Pozostaw do ostygnięcia, a następnie podawaj.
Rodzaj pojemnika: okrągły pojemnik (2500 ml).
≈ 3 min
Temperatura: umiarkowana (180 °C).
≈ 3 min
Czas gotowania: około 1 godzina.
⏱ 1 godz.
Posmaruj formę masłem, aby ułatwić wyjmowanie ciasta.
≈ 3 min
Mąka pszenna do posypania formy.
≈ 3 min
Ogólne przygotowanie:
≈ 3 min
Ubij białka na sztywno, aż uzyskasz gładką i twardą masę.
≈ 4 min
Dokładnie ubijać masło.
≈ 4 min
Kiedy masło stanie się gładkie i kremowe, dodaj cukier trzcinowy i dokładnie wymieszaj.
≈ 4 min
Piecz w piekarniku, w temperaturze około 180 stopni Celsjusza, po wcześniejszym rozgrzaniu piekarnika, przez około 1 godzinę, w zależności od rodzaju piekarnika.
⏱ 1 godz.
Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, wbij w jego środek patyczek do szaszłyków.
≈ 3 min
Jeśli patyczek do ciasta po wyjęciu jest czysty, to znaczy, że ciasto jest upieczone.
≈ 3 min
Wyjmijcie ciasto z piekarnika i od razu odwróćcie je, zachowując je wciąż ciepłe.
⏱ ≈ 35 min
Następnie, nałóż farsz zgodnie z instrukcjami poniżej.
≈ 3 min
Dokładnie wymieszaj cukier puder z ciepłym mlekiem i sokiem z cytryny.
≈ 4 min
Zdejmij tę posypkę z ciasta, gdy jest jeszcze gorące.
≈ 3 min
Smacznego!
Oceń ten przepis
‹ Poprzedni
Następny ›
Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
W tych samych tematach
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Smakuje ci? Udostępnij go
Powiększ zdjęcie
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.