圣诞节蛋糕

食材

• 1 汤匙（约 30 毫升）融化的黄油或植物黄油S$0.13
• 3 汤匙燕麦S$0.06
• 约 15 毫升玉米淀粉S$0.11
• 3 个鸡蛋S$0.80
• 100 克切碎的椰枣S$1.25
• 100 克无籽干葡萄S$1.88
• 100 克干燥无花果，切成小块S$2.29
• 100 克碾碎的杏仁S$2.84
• 100 克坚果S$4.80
• 100 克去壳杏仁，切碎S$2.84
• 100 克黑樱桃，切成小块S$1.99
• 一杯（约 240 毫升）的糖S$0.60

准备

• 将糖和鸡蛋搅拌，直到混合物体积变两倍。S$0.41
• 加入玉米淀粉、面粉和黄油，并充分混合。S$0.75
• 从搅拌器中取出碗，然后混合剩余的材料，务必按照指示的顺序操作，并注意不要过度搅拌面团。
• 用涂油的烘焙纸铺满模具。S$6.28
• 将它们放入预热好的烤箱中。
• 容器类型：圆形模具（2500 毫升）。温度：中等（180°C）。烹饪时间：约 1 小时S$6.28

关于蛋糕的制作方法

• 约 200 克（2 杯）小麦粉S$0.72
• 1 汤匙（约15毫升）的皇家蘑菇粉
• 2 汤匙蔗糖S$0.14
• 4-5 个鸡蛋 (根据鸡蛋的大小而定)S$1.59
• 1 罐浓缩奶
• 1 份（标准）黄油S$5.60
• 1 个（标准美国规格）的干葡萄，无籽S$3.75
• 1 个标准大小的罐头水果，切成小块
• 100 克坚果，磨碎S$4.80
• 少许肉桂S$0.33
• 少许肉桂粉（可选）
• 黄油：用于涂抹模具S$2.69
• 用于涂抹模具的麦片S$0.43

一般准备

• 将蛋白打发至硬性发泡。另置一旁。
• 充分搅拌黄油。当黄油变得充分柔滑后，加入白糖并充分混合。S$1.04
• 接下来，逐个加入鸡蛋，每次加入后充分混合，直到所有材料完全融合。S$1.59
• 现在，将奶精倒入搅拌机中，同时保持搅拌机运转。S$1.86
• 将发酵面团与普通面粉分离，然后加入，并继续混合。S$0.43
• 接下来，加入其他食材，然后加入打发好的蛋白，并充分搅拌均匀。
• 将面糊倒入一个长条蛋糕模具，该模具已经涂抹了黄油并撒了面粉。S$2.69
• 在预热好的烤箱中，以中等温度（约180摄氏度）烘烤，时间约为1小时，具体时间取决于烤箱
• 为了确定蛋糕是否烤熟，请将牙签插入蛋糕的中心。如果牙签取出时没有残留物，则表示蛋糕已经烤熟。
• 从烤箱中取出蛋糕，立即脱模，同时保持蛋糕仍然是热的。然后，按照以下步骤涂抹奶油。
• 三汤匙非常热的牛奶S$1.86
• 大约两杯（约300克）糖粉S$0.81
• 2个中等大小的西西里柠檬汁（约3汤匙）S$1.80
• 仔细地将糖粉与热牛奶和柠檬汁混合。S$1.80
• 在蛋糕还热的时候，将这层装饰移除。
• 创造一个让您满意的装饰
• 待其冷却后，即可享用。

34 种食材中有 24 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。