Het kersttaartje is een traditioneel Belgisch dessert dat bestaat uit een zachte, luchtige bodem en gedroogde fruit. Hier is hoe je het kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
Voorbereiding 45 min Kooktijd 1 u Rusttijd 30 min Totaal 2 u 15 Moeilijkheid Gemiddeld Kostprijs Gemiddeld Bereidingswijze vier Geschatte kostprijs € 32,25
€ 2,69 / pers.
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
−
12
personen
+
1 eetlepel (ongeveer 30 ml) gesmolten boter of margarine€ 0,05 3 eetlepels bloem€ 0,04 1 eetlepel (ongeveer 15 ml) maiszetmeel (Maizena)€ 0,03 3 eieren€ 0,60 100 gram gedroogde dadels, fijn gehakt€ 0,52 100 gram gedroogde druiven, zonder pitjes€ 0,72 100 g gedroogde pruimen, in kleine stukjes gesneden€ 1,60 100 gram gemalen amandelen€ 1,25 100 g gehakte berkeknoppen€ 1,20 100 g amandelen, zonder schil, fijn gehakt€ 1,25 100 g zwarte pruimen, in stukjes gesneden€ 1,88 1 kop (thee), suiker€ 0,25
Voorbereiding
Voor het beslag van de taart
2 kopjes (ongeveer 200 gram) bloem --€ 0,50 1 eetlepel (van de soep) van royaux-poeder2 eetlepels rietsuiker€ 0,10 4-5 eieren (afhankelijk van de grootte) € 1,19 1 blik gecondenseerde melk1 kop (standaard) boter€ 1,89 1 kg (standaard) gedroogde druiven, zonder pitjes€ 1,43 1. Een portie (standaard) met gedroogd fruit, in kleine stukjes 100 g gemalen berkekor€ 1,20 Een snufje muskaatnoot € 0,23 Een snufje kaneel en poeder (optioneel) boter of een ander smeermiddel om de vorm te bevochtigen € 0,91 bloem voor het besprenkelen van de bak € 0,30
Algemene voorbereiding
Klop de eierenwit en eiwit stijf. Bewaar Zorg ervoor dat de boter goed zacht is. Zodra de boter goed romig is, voeg je de suiker toe en meng je alles goed door. € 0,73 Vervolgens, voeg de eieren toe, één voor één, en meng tot alle ingrediënten goed zijn vermengd. € 1,19 Nu, giet de condensemelk langzaam bij, terwijl de mixer nog draait. € 0,78 Scheid de bloem van het brooddeeg en voeg deze toe, terwijl u doorgaat met mengen. € 0,30 Vervolgens voeg je de andere ingrediënten toe, gevolgd door de eieren, en meng je dit goed door het beslag. Giet het beslag in een cakevorm, die al is ingevet en bekleed met bloem. € 0,91 Bakken in de oven, op een gemiddelde temperatuur (ongeveer 180 graden Celsius), nadat de oven eerst is voorverwarmd, gedurende ongeveer 1 uur, afhankelijk van de oven. Om te controleren of de taart gaar is, steek een satéprikker in het midden van de taart. Als de satéprikker schoon uit de taart komt, is de taart gaar. Haal de taart uit de oven en haal hem onmiddellijk los, terwijl hij nog warm is. Vervolgens breng je de vulling aan, zoals beschreven hieronder. Drie eetlepels zeer hete melk -- € 0,78 Twee kopjes (ongeveer) poedersuiker (300 grammen) € 0,51 Sap van 2 Siciliaanse citroenen, van gemiddelde grootte (ongeveer 3 eetlepels) € 0,38 Meng de poedersuiker zorgvuldig met de warme melk en citroensap. € 0,38 Verwijder deze vulling van de taart terwijl deze nog warm is. Maak een decoratie die je aanspreekt. Laat afkoelen, en serveer
Prijzen in België.
Bereiding
Type van container: Rond bakje (2500 ml). ≈ 3 min
Temperatuur: matig (180 °C). ≈ 3 min
Bereidingstijd: ongeveer 1 uur. ⏱ 1 u
Voor het beslag van de taart: ≈ 3 min
Vet de mal vorm met boter. ≈ 3 min
Bloem voor het besprenkelen van de bakvorm. ≈ 3 min
Algemene voorbereiding: ≈ 3 min
Zeef de boter tot een stevige, gladde massa. ≈ 4 min
Boek nu. ≈ 3 min
De boter is goed. ≈ 4 min
Zodra het boter zacht en romig is, voeg je de rietsuiker toe en meng je dit goed door. ≈ 4 min
Bak in de oven, op een gemiddelde temperatuur (ongeveer 180 graden Celsius), nadat u de oven eerst heeft voorverwarmd, gedurende ongeveer 1 uur, afhankelijk van uw oven. ⏱ 1 u
Om te controleren of de taart gaar is, steek een satéprikker in het midden van de taart. ≈ 3 min
Als de prikker schoon is, is het gebak klaar. ≈ 3 min
Haal de taart uit de oven en haal hem onmiddellijk los, terwijl hij nog warm is. ⏱ ≈ 35 min
Vervolgens, breng de vulling aan zoals aangegeven in de volgende instructies. ≈ 3 min
Meng de poedersuiker, de warme melk en het citroensap goed door elkaar. ≈ 4 min
Verwijder deze topping van het gebak terwijl het nog warm is. ≈ 3 min
De rekening
Kersttaart
1 eetlepel (ongeveer 30 ml) gesmolten boter of margarine€ 0,05 3 eetlepels bloem€ 0,04 1 eetlepel (ongeveer 15 ml) maiszetmeel (Maizena)€ 0,03 3 eieren€ 0,60 100 gram gedroogde dadels, fijn gehakt€ 0,52 100 gram gedroogde druiven, zonder pitjes€ 0,72 100 g gedroogde pruimen, in kleine stukjes gesneden€ 1,60 100 gram gemalen amandelen€ 1,25 100 g gehakte berkeknoppen€ 1,20 100 g amandelen, zonder schil, fijn gehakt€ 1,25 100 g zwarte pruimen, in stukjes gesneden€ 1,88 1 kop (thee), suiker€ 0,25 Roer de suiker door de eieren tot het mengsel verdubbeld is in volume. € 0,17 Voeg de maiszetmeel, bloem en boter toe, en meng goed. € 0,20 Bekleed de bak met vetvrij papier. € 4,39 Type van het bakrecept: ronde mal (2500 ml). Temperatuur: matig (180 °C). Bereidingstijd: ongeveer 1 uur € 4,39 2 kopjes (ongeveer 200 gram) bloem --€ 0,50 2 eetlepels rietsuiker€ 0,10 4-5 eieren (afhankelijk van de grootte) € 1,19 1 kop (standaard) boter€ 1,89 1 kg (standaard) gedroogde druiven, zonder pitjes€ 1,43 100 g gemalen berkekor€ 1,20 Een snufje muskaatnoot € 0,23 boter of een ander smeermiddel om de vorm te bevochtigen € 0,91 bloem voor het besprenkelen van de bak € 0,30 Zorg ervoor dat de boter goed zacht is. Zodra de boter goed romig is, voeg je de suiker toe en meng je alles goed door. € 0,73 Vervolgens, voeg de eieren toe, één voor één, en meng tot alle ingrediënten goed zijn vermengd. € 1,19 Nu, giet de condensemelk langzaam bij, terwijl de mixer nog draait. € 0,78 Scheid de bloem van het brooddeeg en voeg deze toe, terwijl u doorgaat met mengen. € 0,30 Giet het beslag in een cakevorm, die al is ingevet en bekleed met bloem. € 0,91 Drie eetlepels zeer hete melk -- € 0,78 Twee kopjes (ongeveer) poedersuiker (300 grammen) € 0,51 Sap van 2 Siciliaanse citroenen, van gemiddelde grootte (ongeveer 3 eetlepels) € 0,38 Meng de poedersuiker zorgvuldig met de warme melk en citroensap. € 0,38
Totaal € 32,25
of € 2,69 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
▶ Kookmodus
Ingrediënten
1 eetlepel (ongeveer 30 ml) gesmolten boter of margarine3 eetlepels bloem1 eetlepel (ongeveer 15 ml) maiszetmeel (Maizena)3 eieren100 gram gedroogde dadels, fijn gehakt100 gram gedroogde druiven, zonder pitjes100 g gedroogde pruimen, in kleine stukjes gesneden100 gram gemalen amandelen100 g gehakte berkeknoppen100 g amandelen, zonder schil, fijn gehakt100 g zwarte pruimen, in stukjes gesneden1 kop (thee), suikerRoer de suiker door de eieren tot het mengsel verdubbeld is in volume.
Voeg de maiszetmeel, bloem en boter toe, en meng goed.
Verwijder de bodem van de mengkom en meng de overgebleven ingrediënten, waarbij u zich houdt aan de aangegeven volgorde en ervoor zorgt dat u deeg niet te veel knijpt.
Bekleed de bak met vetvrij papier.
Plaats ze in een voorverwarmde oven.
Type van het bakrecept: ronde mal (2500 ml). Temperatuur: matig (180 °C). Bereidingstijd: ongeveer 1 uur
2 kopjes (ongeveer 200 gram) bloem --1 eetlepel (van de soep) van royaux-poeder2 eetlepels rietsuiker4-5 eieren (afhankelijk van de grootte)
1 blik gecondenseerde melk1 kop (standaard) boter1 kg (standaard) gedroogde druiven, zonder pitjes1. Een portie (standaard) met gedroogd fruit, in kleine stukjes
100 g gemalen berkekorEen snufje muskaatnoot
Een snufje kaneel en poeder (optioneel)
boter of een ander smeermiddel om de vorm te bevochtigen
bloem voor het besprenkelen van de bak
Klop de eierenwit en eiwit stijf. Bewaar
Zorg ervoor dat de boter goed zacht is. Zodra de boter goed romig is, voeg je de suiker toe en meng je alles goed door.
Vervolgens, voeg de eieren toe, één voor één, en meng tot alle ingrediënten goed zijn vermengd.
Nu, giet de condensemelk langzaam bij, terwijl de mixer nog draait.
Scheid de bloem van het brooddeeg en voeg deze toe, terwijl u doorgaat met mengen.
Vervolgens voeg je de andere ingrediënten toe, gevolgd door de eieren, en meng je dit goed door het beslag.
Giet het beslag in een cakevorm, die al is ingevet en bekleed met bloem.
Bakken in de oven, op een gemiddelde temperatuur (ongeveer 180 graden Celsius), nadat de oven eerst is voorverwarmd, gedurende ongeveer 1 uur, afhankelijk van de oven.
Om te controleren of de taart gaar is, steek een satéprikker in het midden van de taart. Als de satéprikker schoon uit de taart komt, is de taart gaar.
Haal de taart uit de oven en haal hem onmiddellijk los, terwijl hij nog warm is. Vervolgens breng je de vulling aan, zoals beschreven hieronder.
Drie eetlepels zeer hete melk --
Twee kopjes (ongeveer) poedersuiker (300 grammen)
Sap van 2 Siciliaanse citroenen, van gemiddelde grootte (ongeveer 3 eetlepels)
Meng de poedersuiker zorgvuldig met de warme melk en citroensap.
Verwijder deze vulling van de taart terwijl deze nog warm is.
Maak een decoratie die je aanspreekt.
Laat afkoelen, en serveer
Type van container: Rond bakje (2500 ml).
≈ 3 min
Temperatuur: matig (180 °C).
≈ 3 min
Bereidingstijd: ongeveer 1 uur.
⏱ 1 u
Voor het beslag van de taart:
≈ 3 min
Vet de mal vorm met boter.
≈ 3 min
Bloem voor het besprenkelen van de bakvorm.
≈ 3 min
Algemene voorbereiding:
≈ 3 min
Zeef de boter tot een stevige, gladde massa.
≈ 4 min
De boter is goed.
≈ 4 min
Zodra het boter zacht en romig is, voeg je de rietsuiker toe en meng je dit goed door.
≈ 4 min
Bak in de oven, op een gemiddelde temperatuur (ongeveer 180 graden Celsius), nadat u de oven eerst heeft voorverwarmd, gedurende ongeveer 1 uur, afhankelijk van uw oven.
⏱ 1 u
Om te controleren of de taart gaar is, steek een satéprikker in het midden van de taart.
≈ 3 min
Als de prikker schoon is, is het gebak klaar.
≈ 3 min
Haal de taart uit de oven en haal hem onmiddellijk los, terwijl hij nog warm is.
⏱ ≈ 35 min
Vervolgens, breng de vulling aan zoals aangegeven in de volgende instructies.
≈ 3 min
Meng de poedersuiker, de warme melk en het citroensap goed door elkaar.
≈ 4 min
Verwijder deze topping van het gebak terwijl het nog warm is.
≈ 3 min
Smakelijk eten!
Beoordeel dit recept
‹ Vorige
Volgende ›
Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
Binnen dezelfde thema's
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.